EM TODA A AMÉRICA — O Minnesota “prato quente“está tendo um momento na “temporada política boba”, aquela época antes do Dia do Trabalho, quando as pessoas tradicionalmente estão ocupadas demais se divertindo para pensar seriamente sobre a eleição presidencial.
Acontece que as pessoas de fora de Minnesota não tinham a mínima ideia sobre a refeição preferida do estado em apuros até que a vice-presidente Kamala Harris e seu companheiro de chapa, o governador de Minnesota, Tim Walz, falaram sobre isso em um vídeo de campanha recente. A candidata presidencial democrata queria saber sobre sua escolha nº 2, ele adiciona temperos aos seus premiados Turkey Taco Tots de 2016 na competição anual da delegação do Congresso de Minnesota chamada “Hotdish Off”?
“A pimenta-do-reino é o tempero mais popular em Minnesota”, explicou Walz.
Agitando as coisas nas redes sociais, alguns dos detratores de Walz alegaram que ele mentiu sobre sua criação, exagerando seu tempero. Pessoas tolas. Todo mundo, a menos que seja novo no estado ou tenha vivido fora da rede nas florestas do Norte, sabe que esse arquétipo culinário ganhou seu nome porque é servido direto do forno, não porque é picante como um alarme de incêndio. Em vez disso, um prato quente é tão tipicamente fácil para o trato gastrointestinal que é praticamente o “Minensota nice” das caçarolas.
Essa mesma mistura de carne moída e queijo que estica a refeição e que é um alimento básico nas mesas de jantar dos americanos desde a Grande Depressão pode ser chamada de caçarola ao sul de Minnesota, em Iowa, ou um prato coberto ainda mais ao sul, no Missouri. Independentemente do nome regional, é uma variação do mesmo
E como ainda faltam alguns dias de verão antes que as coisas fiquem realmente sérias, conheceremos o prato picante de Minnesota e o prepararemos com uma panela de Delaware scrapple, seja lá o que for.
Qual comida ou tradição alimentar em seu estado ou região as pessoas não teriam a mínima ideia sobre em outras partes do país? Basta preencher a pesquisa informal abaixo e nos dizer por que você ama isso, ou por que você acha que a contribuição culinária do seu estado deveria ser outra coisa, e se sim, apresente um caso para isso.
Tolices são encorajadas. E não se preocupe, não coletamos endereços de e-mail.
