O café é o combustível diário de muitas pessoas, sendo a primeira escolha para começar o dia com energia. A canela, além de enriquecer o sabor, pode potencializar ainda mais os benefícios da bebida.
A nutricionista Letícia Vieira, do grupo Mantevida, afirma que a combinação de café e canela pode ser muito interessante para o organismo.
“O café, rico em cafeína, é um estimulante natural do sistema nervoso central, promovendo aumento da atenção, energia e desempenho cognitivo. A canela amplifica esses efeitos ao melhorar a biodisponibilidade da glicose no cérebro”, explica a profissional.
De acordo com o nutricionista Guilherme Rodrigues Miranda Lopes, que atende em Brasília, a canela possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e neuroprotetoras. “No corpo, ela pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir inflamações crônicas”, explica.
Letícia acrescenta que, ao melhorar a sensibilidade à insulina, a canela favorece o suprimento eficiente de energia para as células cerebrais, otimizando a função cognitiva. “Além disso, ela ajuda a prolongar os efeitos estimulantes do café, evitando quedas bruscas de energia após o pico de estimulação da cafeína”, ressalta a nutricionista.
A canela também pode reduzir os efeitos negativos do excesso de cafeína. “Algumas pessoas experimentam ansiedade, irritabilidade e desconforto gástrico ao consumir café em excesso. A canela possui propriedades relaxantes e digestivas que podem minimizar esses efeitos”, destaca a profissional.
Contribuição para a melhora da memória
Diversos compostos presentes na canela contribuem para a saúde cerebral e metabólica. Letícia destaca que o cinamaldeído, principal composto ativo da canela, tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o cérebro de danos celulares causados pelo estresse oxidativo.
“Já as proantocianidinas e flavonoides, antioxidantes poderosos, favorecem a comunicação entre os neurônios, melhorando a memória e o aprendizado”, diz.
Outro importante composto é o eugenol, um polifenol que reduz a inflamação no sistema nervoso, oferecendo proteção adicional ao cérebro. “Além disso, os polifenóis presentes na canela ajudam a otimizar a função mitocondrial e a circulação cerebral, promovendo um desempenho cognitivo mais eficiente”, aponta a especialista.
