Em razão da alta nos preços das carnes e dos ovos, o jornal O Globo publicou uma reportagem, nesta segunda-feira, 17, sobre os benefícios de comer grilos. De acordo com a publicação, o inseto pode “oferecer soluções sustentáveis e nutritivas” ao corpo humano.
Para o jornal, os grilos “são uma alternativa viável às proteínas animais convencionais”. Além disso, reflete “a necessidade de alternativas que equilibrem considerações ambientais, nutricionais e econômicas”.A parlamentar também oficiou os conselhos regionais de Psicologia, Fonoaudiologia e Terapia Ocupacional. “A gente quer de fato que os registros estejam caçados, porque não vai me dizer que foi um dia ruim, um dia de mau humor. Isso é uma conduta que não me parece conduta de um dia só”, afirmou.
“Os profissionais, de fato, não estão aptos para atender um público tão delicado e tão fragilizado quanto crianças com deficiência”, pontuou a deputada.
Próximos passos
Após protocolado, o projeto de lei deve ser apreciado em pauta na Assembleia Legislativa de São Paulo (Alesp) e entrar em votação. Caso seja aprovado, deve ir para sanção do governador Tarcísio de Freitas (Republicanos).
Por causa da alta na inflação de alimentos no Brasil, o preço dos ovos de galinha subiu 40% em várias regiões do país. Os dados são da Associação Brasileira de Supermercados (Abras).
O preço das carnes é maior do que o registrado na pandemia
A alta no preço das carnes, por sua vez, foi maior do que a registrada durante a pandemia de covid-19. Ao longo de 2024, segundo mandato do presidente Luiz Inácio Lula da Silva, o preço médio da proteína subiu 20,4%, conforme mostram registros do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Diante desse cenário, o jornal O Globo destacou a facilidade de criar o inseto. Para o jornal, é barato criar grilos, além de “poluírem menos o planeta”.
“Esse baixo impacto ambiental posiciona os grilos como uma fonte importante para reduzir a pegada ecológica da produção de alimentos”, afirma o jornal. “Além disso, o alto teor de proteínas, vitaminas e minerais torna o inseto uma opção interessante para o presente e o futuro.”
Fonte: Revista Oeste
