Clearwater, FL – Uma cadeia de restaurantes conhecida por sua risqués, embora atrevida, branding e servidores vestidos em calças quentes fechou locais nos EUA nas últimas semanas.
A cadeia herdada foi aberta pela primeira vez em Clearwater, Flórida, em 1983 e agora possui mais de 420 locais em 42 estados e 29 países.
Embora a Hooters tenha entrado em falência no final de março, a cadeia disse inicialmente que não estaria fechando nenhum local.
“Nossos renomados restaurantes Hooters estão aqui para ficar”, disse o diretor executivo da Hooters, Sal Melilli, em 30 de março.
A empresa disse que chegou a um acordo “em princípio” para vender certos locais da Hooters, de propriedade da empresa, a um grupo de franqueados atuais, incluindo alguns dos fundadores originais da cadeia. Esse grupo de compradores já possuía e operava mais de 30 % dos restaurantes franqueados da Hooters nos EUA, incluindo 14 dos 30 locais de melhor desempenho.
Como parte da venda proposta, a Hooters pediu a proteção do Capítulo 11 de falência em um tribunal do Texas. A empresa disse que esperava emergir da falência dentro de 90 a 120 dias.
Na época, ainda não está claro quais locais de propriedade da empresa foram incluídos no acordo. Segundo Hooters, o pedido de falência não afetou seus locais de franquia existentes.
Os restaurantes estavam programados para operar de “uma maneira comercial como de costume” durante os procedimentos do capítulo 11. Mas a empresa disse que avaliaria sua pegada operacional.
Parece que a empresa o fez fechando vários locais de longa data em todo o país nesta semana.
Segundo relatos de notícias, os seguintes locais fecharam: Memphis, Tennessee; Jacksonville, Flórida; Tallahassee, Flórida; Newport, Kentucky; Evansville, Indiana; Taylor, Michigan; Flint, Michigan; Valdosta, Geórgia; Tuscaloosa, Alabama e muito mais.
“Eu me mudei para Tallahassee de Kansas City em 1988. Eu tinha 26 anos e Hooters foi o primeiro lugar que fui para Beer & Wings”, disse Greg S. Outkick.
No verão passado, dezenas de locais da Hooters foram fechados devido à “pressão das condições do mercado”, de acordo com uma declaração da empresa na época.
“Enquanto olhamos para o futuro, estamos comprometidos em restaurar a marca Hooters de volta às suas raízes e simplificar … operações adotando um modelo de franquia pura que maximizará o potencial de crescimento sustentável e a longo prazo”, disse Neil Kiefer, CEO da Hooters Management Corporation.
O restaurante é famoso por seu empate principal – “Hooters Girls”, que servem asas e cerveja nas icônicas tampas brancas da marca e calças quentes laranja brilhantes.
O cardápio oferece hambúrgueres básicos, sanduíches, bifes, entradas de frutos do mar, aperitivos e asas de frango. A maioria dos locais da Hooters possui licenças de bebidas alcoólicas e vende mercadorias de hooters laranja brilhantes.
Mas nas asas de seus procedimentos do capítulo 11 veio um anúncio para revisar a imagem da empresa, eliminando as noites de biquíni e elevando o cardápio.
Kiefer disse recentemente à Fox News que planeja tornar os Hooters “mais aceitáveis para a sociedade convencional”.
Parte da questão, disse Kiefer Fox Newsforam franqueados como Hooters of America, que se afastaram da visão original dos fundadores e tornaram as mudanças inconsistentes com a marca.
“Por mais de dois anos, estamos reclamando”, disse Kiefer sobre a marca shorts laranja icônicos usado por servidores. “[But] Nós só tínhamos em pé para reclamar. Não poderíamos governar como o [restaurants] estavam sendo executados. “
Embora os shorts tivessem mais uma aparência atelética, Keifer diz “em algum lugar ao longo da linha”, “Hooters of America” foi para os “shorts” mais reveladores, o que para nós não tira um restaurante de bairro que algumas famílias optam por frequentar “.
“Você não quer ter uma bochecha no seu prato,” ele acrescentou.
