Todos nós já ouvimos falar sobre serviços de entrega de comida por robôs, mas e quanto aos robôs? cozinheiros? Agora, os alunos da Florida International University já estão vivendo no futuro — comendo refeições frescas preparadas por um robô de última geração. O crítico gastronômico da Deco, Alex Miranda — ou seja, ele come qualquer tipo de comida — tem mais.
Poderia um robô ser a próxima Julia Child? Poderia ele cozinhar melhor do que aquele seu primo que acha que é a próxima Julia Child?
Bem, talvez, e os alunos da FIU estão descobrindo, com uma cozinha estilo Jetsons que até limpa a sujeira.
O futuro é agora.
Alex Miranda: “Quão bom é o futuro?”
Collin: “Indiscutivelmente, melhor do que um chef comum. É bom, é bom!”
Alex Miranda: “Ahh! Essas são palavras de luta!”
Dennis: “Espera aí, espera aí. Você está me dizendo que isso aqui é como Gordon Ramsay? Esse não é Gordon Ramsay.”
Collin: “Não sei sobre Gordon Ramsay, mas é bom, é bom.”
Até na cozinha, aqui mesmo na FIU.
Roger Clegg: “A Beastro é uma cozinha comercial, autônoma e totalmente robótica. Ela gerencia o processo do início ao fim.”
Onde a inteligência artificial de ponta agora pode cozinhar um prato quente para você.
Roger Clegg: “Um aluno se aproxima, faz o pedido no quiosque de interface. Ele prepara a comida, cozinha a comida, serve a comida e até lava e higieniza depois.”
Huh?
Chef Denisse Castillo: “Sou uma chef. Faço isso há 17 anos, e pensei, o que é isso? Estou cozinhando, e agora estou dizendo a um robô para cozinhar para mim.”
Denisse é basicamente a chefe do Beastro, criando novas receitas para ele a cada duas semanas.
Chef Denisse Castillo: “Os alunos gostam muito dos refogados e da massa; essa é a nossa principal coisa. Estamos alimentando cerca de 650 alunos por dia.”
Mas ele pode ser exigente.
Chef Denisse Castillo: “Então, quando um ingrediente acaba, a máquina nos diz para alimentá-lo novamente, e isso é chamado de alimentadores.”
Alex Miranda: “Alimente-me!”
Chef Denisse Castillo: “Sim”.
Esta fera é a cozinha robótica mais avançada do mundo.
Roger Clegg: “É o primeiro em qualquer campus universitário, o que é absolutamente incrível, então isso foi um acréscimo ao nosso portfólio de refeições aqui no nosso refeitório. Na verdade, adicionamos funcionários e itens de menu.”
Transformando a cozinha do campus da Eighth Street da FIU em uma cozinha moderna e inteligente.
Roger Clegg: “Você coloca seu nome e seu número de telefone e recebe uma mensagem quando seu pedido estiver pronto, para que o aluno não precise mais esperar na fila.”
Alex Miranda: “Horário de embarque: 2 horas. Que horas são agora, Sophia?”
Sofia: “1:50.”
Alex Miranda: “Dez minutos!”
Sophia: “Dez minutos. Não dá para superar isso, rapazes.”
Alex Miranda: “Olha, você pode pegar, correr para a aula e ainda não se atrasar.”
Sophia: “Veja, quando você vai ao Chipotle, $13. Quando você compra um plano de refeições…”
Beastro está incluído, mas Denisse, temos algumas ideias para a próxima semana.
Alex Miranda: “Tem opção de carne dupla? Tem guacamole? Tipo…”
Sophia: “Não tem guacamole, gente, infelizmente.”
Alex Miranda: “Ainda! Ainda!”
Sophia: “Ainda! Ainda!”
Ah, e ele pode preparar 75 pratos personalizados em uma hora.
Alex Miranda: “Não consigo fazer uma refeição em uma hora, então 75 é bem impressionante, devo dizer.”
Chris Valdes: “Eu também não, então dependo disso para o almoço e jantar.”
Delicioso! E comer no refeitório meio que faz você se sentir um universitário descolado de novo.
Alex Miranda: “Você também ouve Billie Eilish?
[Student says nothing.]
Minha avaliação: Ainda não é Julia Child, mas, aquele Alfredo estava gostoso. Embora eu quisesse uma porção maior.
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