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Scott Moore percebeu que havia um grande nicho no café da manhã e no almoço, o que ele provou ao vender seu primeiro conceito – Maple Street Biscoitos Co. – depois de sete anos por US$ 36 milhões.
Se um negócio baseado em biscoitos puder chegar a esse nível, Moore espera que sua próxima grande ideia siga o exemplo.
Isso seriam tacos de café da manhã. E um café.
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