{"id":101290,"date":"2025-02-10T17:20:40","date_gmt":"2025-02-10T17:20:40","guid":{"rendered":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/2025\/02\/10\/cafe-falso-ja-esta-no-mercado-e-industria-se-preocupa-com-falsificacao\/"},"modified":"2025-02-10T17:20:42","modified_gmt":"2025-02-10T17:20:42","slug":"cafe-falso-ja-esta-no-mercado-e-industria-se-preocupa-com-falsificacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/2025\/02\/10\/cafe-falso-ja-esta-no-mercado-e-industria-se-preocupa-com-falsificacao\/","title":{"rendered":"&#8216;Caf\u00e9 falso&#8217; j\u00e1 est\u00e1 no mercado, e ind\u00fastria se preocupa com falsifica\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p> <script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8864793242727901\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<\/p>\n<div id=\"taboola-read-more\" style=\"display:block; width:100%\">\n<p>Al\u00e9m dos altos pre\u00e7os da mat\u00e9ria-prima, os produtores de caf\u00e9 e a ind\u00fastria da torrefa\u00e7\u00e3o enfrentam um novo desafio: a prolifera\u00e7\u00e3o de produtos falsificados. Nas \u00faltimas semanas, bebidas \u201csabor caf\u00e9\u201d \u2014 apelidadas na internet de \u201ccafake\u201d ou \u201ccaf\u00e9 fake\u201d \u2014 come\u00e7aram a aparecer nas prateleiras de supermercados em S\u00e3o Paulo e na regi\u00e3o Sul do pa\u00eds.\n<\/p>\n<p>Produzidos de maneira clandestina, esses produtos aproveitam o crescimento dos pre\u00e7os da bebida mais popular entre os brasileiros. Segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (Abic), o aumento dos custos com insumos agr\u00edcolas, m\u00e3o de obra e energia, somado \u00e0 alta demanda externa, elevou o pre\u00e7o do caf\u00e9 genu\u00edno.<\/p>\n<p>Com estoques reduzidos e pre\u00e7os elevados, o \u201ccaf\u00e9 fake\u201d surge como um subproduto do tradicional.\n<\/p>\n<p>Cel\u00edrio In\u00e1cio da Silva, diretor da Abic, alerta que, embora a embalagem seja similar, o p\u00f3 rotulado como \u201ctipo\u201d ou \u201csabor caf\u00e9\u201d n\u00e3o \u00e9, de fato, caf\u00e9.\n<\/p>\n<p>\u201cIsso \u00e9 um desrespeito aos 330 mil produtores brasileiros. Um desservi\u00e7o \u00e0s 1.300 ind\u00fastrias do setor\u201d, afirmou Silva ao Canal Terraviva. \u201c\u00c9 uma fraude econ\u00f4mica e uma amea\u00e7a \u00e0 sa\u00fade p\u00fablica para os consumidores brasileiros apaixonados por caf\u00e9.\u201d\n<\/p>\n<p>O produto \u00e9 comercializado de forma semelhante ao caf\u00e9 convencional, tanto no modelo almofada quanto a v\u00e1cuo, com embalagens que imitam marcas conhecidas. No entanto, a torra n\u00e3o utiliza a semente do caf\u00e9, mas sim polpa, cascas, folhas e galhos.\n<\/p>\n<p><strong>Fiscaliza\u00e7\u00e3o e combate ao \u201ccafake\u201d<\/strong><br \/>Diante do problema, a Abic, em parceria com associa\u00e7\u00f5es do varejo, alertou supermercados sobre a irregularidade dessas misturas que julga ilegais. Al\u00e9m disso, h\u00e1 a\u00e7\u00f5es em andamento junto aos \u00f3rg\u00e3os de defesa agropecu\u00e1ria, vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria e prote\u00e7\u00e3o ao consumidor.\n<\/p>\n<p>A entidade tamb\u00e9m ressaltou que resolu\u00e7\u00f5es da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) que poderiam facilitar esse com\u00e9rcio foram revogadas.\n<\/p>\n<p><strong>Como identificar o \u201ccafake\u201d?<\/strong><br \/>O aumento da infla\u00e7\u00e3o e a alta dos alimentos impulsionam a oferta de produtos similares, como o \u00f3leo composto (mistura de azeite com outros \u00f3leos vegetais) e o creme culin\u00e1rio (substituto do creme de leite).\n<\/p>\n<p>Assim como nesses casos, a \u00fanica garantia para o consumidor est\u00e1 nas letras mi\u00fadas da embalagem. Pela legisla\u00e7\u00e3o brasileira, todo alimento deve indicar explicitamente sua composi\u00e7\u00e3o e listar os ingredientes em ordem decrescente de concentra\u00e7\u00e3o.\n<\/p>\n<p>A Abic orienta os consumidores a prestarem aten\u00e7\u00e3o nos r\u00f3tulos e evitarem produtos com as palavras \u201csabor\u201d ou \u201ctipo\u201d, focando apenas nos que s\u00e3o identificados como \u201cp\u00f3 de caf\u00e9\u201d. Outra observa\u00e7\u00e3o \u00e9 o pre\u00e7o, o pacote de meio quilo do \u201ccafake\u201d sai por R$ 13,99, menos da metade do pre\u00e7o m\u00e9dio do caf\u00e9 no varejo atualmente, quase R$ 30.\n<\/p>\n<p><strong>Lula defende compra de produtos mais baratos<\/strong><br \/>A substitui\u00e7\u00e3o de itens b\u00e1sicos por alternativas mais baratas voltou ao debate depois das declara\u00e7\u00f5es do presidente Luiz In\u00e1cio Lula da Silva (PT). Na \u00faltima quinta-feira, 6, em entrevista a r\u00e1dios da Bahia, ele incentivou os consumidores a deixarem de comprar produtos com pre\u00e7os elevados.\n<\/p>\n<p>\u201cSe todo mundo tivesse consci\u00eancia e n\u00e3o comprasse aquilo que est\u00e1 caro, quem est\u00e1 vendendo vai ter que baixar para vender\u201d, disse Lula.\n<\/p>\n<p>Essa pr\u00e1tica j\u00e1 \u00e9 comum entre fam\u00edlias de baixa renda, que, ao enfrentarem aumentos no custo de vida, recorrem a produtos de menor qualidade ou vers\u00f5es similares, como o \u201ccafake\u201d, o \u201cazeite composto\u201d e a \u201cmistura tipo requeij\u00e3o\u201d.\n<\/p>\n<p><strong>O \u201ccafake\u201d faz mal?<\/strong><br \/>Produtos similares ao original n\u00e3o s\u00e3o necessariamente prejudiciais \u00e0 sa\u00fade, mas podem ter menor qualidade nutricional. No caso do p\u00f3 de caf\u00e9, a Abic ressalta que qualquer novo alimento ou ingrediente deve receber autoriza\u00e7\u00e3o da Anvisa para garantir sua seguran\u00e7a para consumo.\n<\/p>\n<p>No entanto, as resolu\u00e7\u00f5es da ag\u00eancia que regulamentavam esses produtos \u2014 RDC 27\/2010 e RDC 240\/2018 \u2014 foram revogadas.\n<\/p>\n<p>Fonte: Revista Oeste<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/diariodobrasilnoticias.com.br\/noticia\/-cafe-falso-ja-esta-no-mercado-e-industria-se-preocupa-com-falsificacao-67aa15387463e\">Source link <\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al\u00e9m dos altos pre\u00e7os da mat\u00e9ria-prima, os produtores de caf\u00e9 e a ind\u00fastria da torrefa\u00e7\u00e3o enfrentam um novo desafio: a prolifera\u00e7\u00e3o de produtos falsificados. 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