{"id":16617,"date":"2024-08-04T13:06:57","date_gmt":"2024-08-04T13:06:57","guid":{"rendered":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/2024\/08\/04\/chocolates-amargos-estao-contaminados-com-metais-toxicos-que-causam-cancer-e-morte-precoce-revela-estudo\/"},"modified":"2024-08-04T13:07:06","modified_gmt":"2024-08-04T13:07:06","slug":"chocolates-amargos-estao-contaminados-com-metais-toxicos-que-causam-cancer-e-morte-precoce-revela-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/2024\/08\/04\/chocolates-amargos-estao-contaminados-com-metais-toxicos-que-causam-cancer-e-morte-precoce-revela-estudo\/","title":{"rendered":"Chocolates amargos est\u00e3o contaminados com metais t\u00f3xicos que causam c\u00e2ncer e morte precoce, revela estudo"},"content":{"rendered":"<p> <script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8864793242727901\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Novas investiga\u00e7\u00f5es revelam que o chocolate amargo e produtos de cacau similar est\u00e3o contaminados com metais pesados prejudiciais como chumbo e c\u00e1dmio. Esses metais s\u00e3o conhecidos por causarem c\u00e2ncer, doen\u00e7as cr\u00f4nicas, problemas reprodutivos e de desenvolvimento, especialmente em crian\u00e7as. O estudo focou em produtos comercializados nos Estados Unidos.<\/p>\n<p>Chumbo e c\u00e1dmio s\u00e3o elementos naturais encontrados na crosta terrestre e, consequentemente, nas culturas cultivadas no solo. No entanto, algumas regi\u00f5es apresentam n\u00edveis mais altos desses metais devido ao uso excessivo de fertilizantes e \u00e0 polui\u00e7\u00e3o industrial. Mesmo chocolate org\u00e2nico n\u00e3o est\u00e1 livre dessa contamina\u00e7\u00e3o. De acordo com o estudo publicado na quarta-feira (31) na revista <strong>Frontiers in Nutrition<\/strong>, os chocolates amargos org\u00e2nicos apresentaram n\u00edveis particularmente elevados desses contaminantes.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Riscos do Chumbo e C\u00e1dmio no chocolate amargo<\/h2>\n<p>Chumbo e c\u00e1dmio s\u00e3o metais neurot\u00f3xicos que podem ter efeitos adversos severos, principalmente em crian\u00e7as e mulheres gr\u00e1vidas. O chocolate amargo \u00e9 conhecido por seus benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, incluindo a presen\u00e7a de flavonoides, antioxidantes e minerais ben\u00e9ficos. No entanto, a contamina\u00e7\u00e3o com metais pesados pode anular esses benef\u00edcios.<\/p>\n<p>De acordo com Jane Houlihan, diretora nacional de ci\u00eancia e sa\u00fade da <strong>Healthy Babies Bright Futures<\/strong>, os n\u00edveis de chumbo e c\u00e1dmio encontrados em produtos de cacau no estudo recente est\u00e3o na m\u00e9dia ou acima dos valores m\u00e9dios identificados pela FDA (Food and Drug Administration) dos EUA em alimentos contaminados. Ela destaca que enquanto o risco pode ser baixo para adultos saud\u00e1veis que consomem pequenas quantidades, ele \u00e9 significativamente maior para crian\u00e7as pequenas e mulheres gr\u00e1vidas.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dosagens de Chumbo e C\u00e1dmio que s\u00e3o consideradas perigosas<\/h2>\n<p>Os limites estabelecidos pela Proposi\u00e7\u00e3o 65 da Calif\u00f3rnia para o chumbo em doces direcionados a crian\u00e7as \u00e9 de 0,1 partes por milh\u00e3o, enquanto para chocolate o padr\u00e3o \u00e9 de 0,05 partes por milh\u00e3o. No estudo analisado, 43% dos produtos de chocolate testados excederam o limite de chumbo, e 35% ultrapassaram o limite de c\u00e1dmio. Nenhum n\u00edvel significativo de ars\u00eanico foi encontrado.<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Chumbo<\/strong>: Pode afetar o desenvolvimento cerebral das crian\u00e7as, diminuir o QI e alterar o comportamento.<\/li>\n<li><strong>C\u00e1dmio<\/strong>: A longo prazo, pode causar danos aos rins e \u00e9 considerado um prov\u00e1vel carcin\u00f3geno humano.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0O estudo foi realizado ao longo de oito anos, de 2014, 2016, 2018 e 2020, com amostras enviadas para v\u00e1rios laborat\u00f3rios para garantir a precis\u00e3o.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Devo evitar comer chocolate amargo?<\/h2>\n<p>Os especialistas apontam que, embora consumir pequenas por\u00e7\u00f5es de chocolate amargo possa apresentar um risco relativamente baixo, \u00e9 crucial estar ciente da exposi\u00e7\u00e3o adicional a esses metais a partir de outras fontes, incluindo alimentos e \u00e1gua. Pessoas com condi\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas, como doen\u00e7as renais, ou mulheres gr\u00e1vidas devem ter cuidado especial.<\/p>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Modera\u00e7\u00e3o<\/strong>: Consumir pequenas quantidades de chocolate amargo, como uma on\u00e7a por dia, pode ser aceit\u00e1vel para adultos saud\u00e1veis.<\/li>\n<li><strong>Aten\u00e7\u00e3o a Crian\u00e7as<\/strong>: Crian\u00e7as pequenas est\u00e3o em maior risco devido \u00e0 capacidade de absorver chumbo mais eficientemente.<\/li>\n<li><strong>Considere Outras Fontes<\/strong>: Verifique a exposi\u00e7\u00e3o a metais pesados a partir de outras fontes alimentares e ambientais.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Resposta da ind\u00fastria<\/h2>\n<p>A National Confectioners Association, representante da ind\u00fastria do chocolate, afirmou que os produtos de chocolate e cacau s\u00e3o seguros para consumo e podem ser desfrutados como guloseimas. Eles enfatizam a prioridade na seguran\u00e7a alimentar e na qualidade dos produtos, al\u00e9m de compromisso com a transpar\u00eancia e responsabilidade social.<\/p>\n<p>Concluindo, enquanto um ocasional peda\u00e7o de chocolate amargo pode n\u00e3o ser motivo de alarme para a maioria dos adultos saud\u00e1veis, \u00e9 vital estar informado e moderar o consumo, especialmente em grupos mais vulner\u00e1veis.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/terrabrasilnoticias.com\/2024\/08\/chocolates-amargos-estao-contaminados-com-metais-toxicos-que-causam-cancer-e-morte-precoce-revela-estudo\/\">Source link <\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o. Novas investiga\u00e7\u00f5es revelam que o chocolate amargo e produtos de cacau similar est\u00e3o contaminados com metais pesados prejudiciais como chumbo e c\u00e1dmio. Esses metais s\u00e3o conhecidos por causarem&hellip;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":16618,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-16617","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16617"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16617\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16619,"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16617\/revisions\/16619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}