{"id":32272,"date":"2024-09-05T14:45:16","date_gmt":"2024-09-05T14:45:16","guid":{"rendered":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/2024\/09\/05\/comandante-do-exercito-tera-buffet-de-r-684-mil-com-salmao-e-file-paulo-figueiredo\/"},"modified":"2024-09-05T14:46:19","modified_gmt":"2024-09-05T14:46:19","slug":"comandante-do-exercito-tera-buffet-de-r-684-mil-com-salmao-e-file-paulo-figueiredo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/2024\/09\/05\/comandante-do-exercito-tera-buffet-de-r-684-mil-com-salmao-e-file-paulo-figueiredo\/","title":{"rendered":"Comandante do Ex\u00e9rcito ter\u00e1 buffet de R$ 684 mil com salm\u00e3o e fil\u00e9 &#8211; Paulo Figueiredo"},"content":{"rendered":"<p> <script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8864793242727901\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<\/p>\n<div id=\"wtr-content\" data-bg=\"#FFFFFF\" data-fg=\"#006d91\" data-width=\"25\" data-mute=\"1\" data-fgopacity=\"1.00\" data-mutedopacity=\"0.5\" data-placement=\"bottom\" data-placement-offset=\"0\" data-content-offset=\"262\" data-placement-touch=\"bottom\" data-placement-offset-touch=\"0\" data-transparent=\"\" data-shadow=\"0\" data-touch=\"1\" data-non-touch=\"1\" data-comments=\"0\" data-commentsbg=\"transparent\" data-location=\"page\" data-mutedfg=\"#006d91\" data-endfg=\"#006d91\" data-rtl=\"\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Buffet contratado para o gabinete do comandante do Ex\u00e9rcito, general Tom\u00e1s Ribeiro Paiva, tem variedade de pratos requintados<\/h2>\n<p>O buffet servido nas recep\u00e7\u00f5es e reuni\u00f5es do\u00a0comandante\u00a0do\u00a0Ex\u00e9rcito Brasileiro, general\u00a0Tom\u00e1s Miguel Min\u00e9 Ribeiro Paiva, vai custar R$ 684,1 mil. O menu das refei\u00e7\u00f5es inclui fil\u00e9 de salm\u00e3o ao molho de maracuj\u00e1, medalh\u00e3o de fil\u00e9, atum selado em crosta de gergelim ao molho teriaki, isca de robalo e pernil de cordeiro assado.<\/p>\n<p>A licita\u00e7\u00e3o para fornecimento de refei\u00e7\u00f5es para o gabinete do general Tom\u00e1s Ribeiro Paiva foi aberta na \u00faltima sexta-feira (30\/8) e ser\u00e1 dividida em 10 lotes. O edital prev\u00ea tr\u00eas tipos diferentes de coffee break com n\u00famero de convidados entre 50 e mais de 200 pessoas, tr\u00eas tipos de coquetel volante, dois tipos de almo\u00e7o e jantar e dois kits diferentes de caf\u00e9 da manh\u00e3 ou coffee break do tipo reservado. Veja, abaixo, parte do card\u00e1pio.<\/p>\n<p>A justificativa para a contrata\u00e7\u00e3o \u00e9 que a recep\u00e7\u00e3o de militares de outros pa\u00edses e as reuni\u00f5es do Alto Comando da corpora\u00e7\u00e3o est\u00e3o entre as miss\u00f5es institucionais do gabinete do comandante do Ex\u00e9rcito. O requinte contrasta com a comida servida a militares de baixa patente da For\u00e7a A\u00e9rea Brasileira (FAB), que afirmam receber\u00a0refei\u00e7\u00f5es com larvas de insetos.<\/p>\n<p>Diz o estudo t\u00e9cnico que embasou a licita\u00e7\u00e3o do buffet para o comandante do Ex\u00e9rcito: \u201cDentre as diversas miss\u00f5es institucionais do Gabinente do Comandante do Ex\u00e9rcito cabe destacar as diversas reuni\u00f5es e interc\u00e2mbios realizados com militares de Na\u00e7\u00f5es Amigas, das For\u00e7as Singulares e Auxiliares, bem como as Reuni\u00f5es do Alto Comando do Ex\u00e9rcito (RACE), onde todos os Generais de Ex\u00e9rcito, juntamente com seus assessores, re\u00fanem-se para discutir assuntos de interesse da For\u00e7a, num total de 6 (seis) reuni\u00f5es previstas, podendo ser acrescida de tantas quantas forem necess\u00e1rias, anualmente\u201d.<\/p>\n<p>\u201cTradicionalmente, esses eventos t\u00eam servido em seu intervalos, coffee break, e ao final ocorre um coquetel, visando estreitar os la\u00e7os de amizade e bem receber os participantes da reuni\u00e3o.\u201d<\/p>\n<p>Nos coffee breaks do gabinete do comandante ser\u00e3o servidos sucos de frutas naturais, chocolate quente, sandu\u00edches prontos de queijo, presunto, lombo canadense e alface, p\u00e3es de queijo, petit four, bolos e p\u00e3es variados.<\/p>\n<p>Os coquet\u00e9is volantes devem conter, no m\u00ednimo, tr\u00eas tipos de salgados fritos, tr\u00eas tipos de salgados assados, tr\u00eas tipos de empratados sendo dois deles \u00e0 base de pote\u00ednas e um vegetariano, al\u00e9m de uma mesa de frios com tr\u00eas tipos de queijo nacional ou importado, tr\u00eas tipos de presunto nacional ou importado, tr\u00eas tipos de p\u00e3es, dois tipos de geleias, frutas secas, frutas frescas e bebidas.<\/p>\n<p>As sugest\u00f5es do edital s\u00e3o o escondidinho de carne seca, fricass\u00ea de frango, bob\u00f3 de camar\u00e3o, rondelli de queijo e presunto, berinjela italiana; mousses de gorgonzola e frango, salaminho, lombo defumado, peito de peru, presunto parma, presunto de peru, blanquete de frango, queijo provolone e gorgonzola, parmes\u00e3o e brie, carpaccio de carne ao molho de mostarda com alcaparras e p\u00e3es de metro.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Almo\u00e7o e jantar<\/h3>\n<p>O menu previsto para os almo\u00e7os e jantares oferecidos pelo comandante inclui medalh\u00e3o de fil\u00e9 com bacon ao molho madeira, tornedor ao molho de funghi e shitake, boeuf bourguignon (cubos de carne marinados em vinho tinto, com cogumelos champignon e \u00e9chalotes), pernil de cordeiro assado ao molho de ervas finas, fil\u00e9 de salm\u00e3o ao forno no molho de maracuj\u00e1, supremo de frango com frutas secas, atum selado em crosta de gergelim ao molho teriaki, isca de robalo ao molho de\u00a0lim\u00e3o siciliano, bob\u00f3 de camar\u00e3o e bacalhau a Gomes de S\u00e1.\u00a0<\/p>\n<p>As guarni\u00e7\u00f5es previstas para as refei\u00e7\u00f5es s\u00e3o legumes a noisette, souffl\u00e9s de legumes, couve-flor gratinada ao molho, arroz \u00e0 piamontese, risotos diversos, penne a putanesca, arroz branco; arroz com br\u00f3colis, pur\u00ea ao forno, e batata gratinada.<\/p>\n<p>O menu tamb\u00e9m apresenta uma variedade de saladas, como as salada Waldorf; salada Caesar; salpic\u00e3o de frango; salada Thai, al\u00e9m dos molhos t\u00e1rtaro, ros\u00e9, mostarda com mel e vinagrete. Entre as sobremeses para os convidados do comandante est\u00e3o o petit gateau, mousse de maracuj\u00e1 ou chocolate, sorvetes de diversos sabores, salada de frutas, frutas laminadas com chantilly e castanhas, mam\u00e3o com creme de cassis, torta de chocolate e torta de frutas.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caf\u00e9s da manh\u00e3<\/h3>\n<p>Os caf\u00e9s da manh\u00e3 e coffe breaks reservados pode ser de dois tipos. No primeiro, para um n\u00famero menor de pessoas, ser\u00e3o servidos 80 unidades de salgados simples divididos entre croissants\u00a0de presunto e queijo, p\u00e3es de queijo, biscoitos de queijo, quiche de alho por\u00f3 ou lorraine, omelete simples, p\u00e3o da vov\u00f3 de frango, pastel de forno, wrap integral e salgados integrais de br\u00f3colis ou palmito.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m ser\u00e3o servidos mini sandu\u00edches no p\u00e3o brioche com recheio de requeij\u00e3o, peito de peru, mussarela, tomate e or\u00e9gano, mini palha italiana, mini p\u00e3o de mel, 800 gramas de p\u00e3es variados, quatro litros de suco de laranja natural, muffins de 50g cada, queijo processado UHT, fatias de presunto de peru 15g cada e fatias de queijo mussarela 20g cada.<\/p>\n<p>No segundo tipo de caf\u00e1 da manh\u00e3 reservado, a licita\u00e7\u00e3o exige 150 unidades de salgados simples entre bombons de azeitona verde, Cannolis de alho por\u00f3, Cannolis de ricota com azeitonas pretas, coxinha de creme de frango, croquetes de bacalhau, croquetes de carne-seca, maravilhas de queijo, empadinhas, esfihas de carne, past\u00e9is assados de damasco com ricota, quiches de queijo, quiches lorraine, risoles de palmito, trouxinhas de carne-seca, voul au vent tr\u00eas queijos.<\/p>\n<p>O card\u00e1pio prossegue com sandu\u00edches no p\u00e3o brioche com recheio de requeij\u00e3o, peito de peru, mussarela, tomate e or\u00e9gano, mini palha italiana, mini p\u00e3o de mel, 1.000 gramas de p\u00e3es variados, 4 litros de suco de laranja natural, brigadeiro de colher, t\u00e1bua de frios de 1.200 gramas composta de queijo gorgonzola, queijo parmes\u00e3o, queijo gouda, queijo brie, salaminho italiano e copa lombo defumado, 500 gramas de geleia de damasco, 800 gramas de salada de frutas com mel\u00e3o, melancia, morango,manga, kiwi, abacaxi e uva vit\u00f3ria, al\u00e9m de refrigerante tipo cola ou guaran\u00e1, em embalagem de 2 litros.<\/p>\n<p>O contrato, de acordo com o edital de licita\u00e7\u00e3o lan\u00e7ado na sexta-feira (30\/8), tem dura\u00e7\u00e3o de 12 meses, renov\u00e1vei por mais 10 anos.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Larvas de inseto<\/h3>\n<p>O requinte dos pratos servidos nas recep\u00e7\u00f5es dos oficiais contrasta com cenas presenciadas pelos soldados de baixa patente nas For\u00e7as Armadas. Em uma das situa\u00e7\u00f5es, registrada pela coluna, um militar da For\u00e7a A\u00e9rea Brasileira (FAB) com base em Natal (RN) filmou uma larva de inseto em meio \u00e0 refei\u00e7\u00e3o servida no local.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s o ocorrido, os militares alertaram para a falta de higieniza\u00e7\u00e3o dos alimentos destinados aos pra\u00e7as. Em contato com a coluna, a FAB alegou ter feito uma investiga\u00e7\u00e3o interna e descartado a contamina\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/colunas\/paulo-cappelli\/comandante-do-exercito-tera-buffet-de-r-684-mil-com-salmao-e-file\">Source link<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/paulofigueiredoshow.com\/comandante-do-exercito-tera-buffet-de-r-684-mil-com-salmao-e-file\/\">Source link <\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Buffet contratado para o gabinete do comandante do Ex\u00e9rcito, general Tom\u00e1s Ribeiro Paiva, tem variedade de pratos requintados O buffet servido nas recep\u00e7\u00f5es e reuni\u00f5es do\u00a0comandante\u00a0do\u00a0Ex\u00e9rcito Brasileiro, general\u00a0Tom\u00e1s Miguel Min\u00e9&hellip;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":32273,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[5797,17878,635,17879,17880,17881,17882,17883,10003],"class_list":["post-32272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-alto","tag-comando","tag-exercito","tag-file","tag-insetos","tag-larva","tag-refeicoes","tag-salmao","tag-soldados"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32272"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32274,"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32272\/revisions\/32274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}