{"id":50342,"date":"2024-10-18T00:44:42","date_gmt":"2024-10-18T00:44:42","guid":{"rendered":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/2024\/10\/18\/melhor-por-usado-por-vendido-por-o-que-saber-sobre-rotulos-de-alimentos\/"},"modified":"2024-10-21T09:22:01","modified_gmt":"2024-10-21T09:22:01","slug":"melhor-por-usado-por-vendido-por-o-que-saber-sobre-rotulos-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/2024\/10\/18\/melhor-por-usado-por-vendido-por-o-que-saber-sobre-rotulos-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Melhor por, usado por, vendido por: o que saber sobre r\u00f3tulos de alimentos"},"content":{"rendered":"<p> <script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8864793242727901\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Sem padr\u00f5es uniformes de rotulagem de datas para os alimentos, uma ida ao supermercado pode ser um enigma sem uma resposta clara. <\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Da forma como est\u00e1 agora, o sistema de rotulagem de datas \u00e9 quase imposs\u00edvel de navegar.<\/p>\n<p>Os consumidores precisam decifrar cerca de 50 frases diferentes que transmitam o frescor dos alimentos. Um deles, o onipresente r\u00f3tulo \u201cvenda por\u201d, nem sequer tem nada a ver com a seguran\u00e7a do consumo dos alimentos. Apenas informa \u00e0 loja por quanto tempo o produto deve ser exibido. Mas muitas vezes \u00e9 mal compreendido pelos consumidores que deitam fora alimentos perfeitamente bons para evitar que as suas fam\u00edlias adoe\u00e7am ou contribuam para a sa\u00fade do pa\u00eds. <a href=\"https:\/\/patch.com\/us\/across-america\/how-stop-heaping-54m-tons-food-wasted-every-year-u-s\">enorme problema de desperd\u00edcio de alimentos<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>No estado da Calif\u00f3rnia, l\u00edder em seguran\u00e7a alimentar, que pode ter um efeito descomunal na pol\u00edtica alimentar por ser o estado mais populoso do pa\u00eds, o governador Gavin Newsom assinou uma legisla\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica no in\u00edcio deste m\u00eas. <a href=\"https:\/\/patch.com\/california\/across-ca\/ca-bans-sell-labels-food-ending-consumer-confusion\">proibindo a data de \u201cvenda at\u00e9\u201d<\/a> nas embalagens de alimentos at\u00e9 julho de 2026.<\/p>\n<p>A lei exigir\u00e1 que as lojas exibam r\u00f3tulos \u201cembalados\u201d nos alimentos preparados. Al\u00e9m disso, r\u00f3tulos que indiquem a qualidade da seguran\u00e7a \u2013 \u201cmelhor por\u201d ou \u201cmelhor se usado por\u201d \u2013 ser\u00e3o obrigat\u00f3rios. \u201cUsar at\u00e9\u201d ou \u201ccongelar at\u00e9\u201d tamb\u00e9m ser\u00e1 permitido.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>A lei da Calif\u00f3rnia surge no momento em que esfor\u00e7os semelhantes em todo o pa\u00eds para adotar padr\u00f5es de rotulagem uniformes foram interrompidos em n\u00edvel federal. Os defensores est\u00e3o esperan\u00e7osos de que a legisla\u00e7\u00e3o abrir\u00e1 caminho para padr\u00f5es uniformes de rotulagem de datas em n\u00edvel federal, <\/p>\n<p>Exceto para f\u00f3rmulas infantis, n\u00e3o existem padr\u00f5es federais uniformes nas etiquetas de datas. A Lei de Rotulagem de Datas de Seguran\u00e7a Alimentar &#8211; <a href=\"https:\/\/www.congress.gov\/bill\/118th-congress\/senate-bill\/1484\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">S. 1484<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.congress.gov\/bill\/118th-congress\/house-bill\/3159\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">RH 3159<\/a> \u2013 mudaria isso, mas n\u00e3o houve nenhuma a\u00e7\u00e3o sobre o projeto de lei de maio de 2023, quando foi apresentado no Congresso pelo senador Richard Blumenthal (D-Connecticut) e pelo deputado Chellie Pingree (D-Maine).<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>\u201cA implementa\u00e7\u00e3o generalizada que foi basicamente comprometida pela ind\u00fastria n\u00e3o estava acontecendo\u201d, disse Erica Parker, da Californians Against Waste, que patrocinou o projeto, \u00e0 Associated Press. \u201cAs taxas de desperd\u00edcio alimentar n\u00e3o est\u00e3o a diminuir, est\u00e3o a aumentar.\u201d<\/p>\n<p>Nina Sevilla, do Conselho de Defesa dos Recursos Naturais, disse \u00e0 AP que acha que a Calif\u00f3rnia tem participa\u00e7\u00e3o de mercado suficiente para pressionar os fabricantes a adotarem padr\u00f5es uniformes. <\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>\u201cA esperan\u00e7a \u00e9 que a Calif\u00f3rnia sirva de modelo para outros estados ou, em \u00faltima an\u00e1lise, para impulsionar a\u00e7\u00f5es em n\u00edvel federal\u201d, disse ela.<\/p>\n<h3>Menos confus\u00e3o = menos desperd\u00edcio de alimentos<\/h3>\n<p>Uma rotulagem mais clara n\u00e3o resolver\u00e1 o crescente problema do desperd\u00edcio alimentar na Am\u00e9rica, mas pode fazer uma diferen\u00e7a, de acordo com a ReFed, uma organiza\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos que combate o desperd\u00edcio alimentar.<\/p>\n<p>A ReFed estima que cerca de um ter\u00e7o de todos os alimentos nos Estados Unidos \u2013 cerca de 78 milh\u00f5es de toneladas \u2013 s\u00e3o jogados fora por v\u00e1rios motivos todos os anos. Isso representa cerca de US$ 422 bilh\u00f5es em alimentos e cerca de <a href=\"https:\/\/insights-engine.refed.org\/food-waste-monitor?break_by=cause&#038;indicator=us-dollars-surplus&#038;view=detail&#038;year=2021\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">US$ 30 bilh\u00f5es <\/a>isso ocorre porque os consumidores estavam confusos sobre o significado dos r\u00f3tulos de data, de acordo com a pesquisa da ReFed.<\/p>\n<p>Estas estimativas surpreendentes surgem num contexto de crescente inseguran\u00e7a alimentar. O USDA estima cerca de <a href=\"https:\/\/www.ers.usda.gov\/data-products\/ag-and-food-statistics-charting-the-essentials\/food-security-and-nutrition-assistance\/#:~:text=In%202023%2C%2013.5%20percent%20of,were%20affected%20by%20food%20insecurity\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">18 milh\u00f5es de fam\u00edlias sofriam de inseguran\u00e7a alimentar <\/a>em algum momento do ano passado, e em cerca de 6,8 milh\u00f5es deles, os alimentos eram t\u00e3o escassos que alguns membros do agregado familiar tiveram de saltar refei\u00e7\u00f5es ou de outra forma perturbar os seus h\u00e1bitos alimentares di\u00e1rios.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m est\u00e1 a ocorrer um desperd\u00edcio alimentar recorde, \u00e0 medida que a infla\u00e7\u00e3o continua a afetar os or\u00e7amentos alimentares dos americanos. A infla\u00e7\u00e3o alimentar aumentou 25% entre 2019 e o final de 2023 e, embora os aumentos mensais em 2024 tenham sido mais modestos, os americanos continuam a pagar mais pelos alimentos do que pagaram em 40 anos.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>As perturba\u00e7\u00f5es na cadeia de abastecimento e a escassez de m\u00e3o-de-obra s\u00e3o as principais raz\u00f5es para os elevados custos dos alimentos, mas <a href=\"https:\/\/www.forbes.com\/sites\/chloesorvino\/2022\/07\/14\/food-waste-costs-us-taxpayers-billions-of-dollars-a-year\/?sh=234a48c542ea\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">desperd\u00edcio de comida em supermercado<\/a> tamb\u00e9m contribui, de acordo com um relat\u00f3rio de 2022 da Forbes.<\/p>\n<p>Embora as mercearias obtenham uma dedu\u00e7\u00e3o fiscal pelo desperd\u00edcio de alimentos que reduz os seus lucros, os custos das inefici\u00eancias do sistema que contribuem para o desperd\u00edcio s\u00e3o transferidos para os consumidores.<\/p>\n<p>\u201c\u00c9 cobrado no pre\u00e7o que o consumidor paga\u201d, disse James McCann, ex-CEO das redes de supermercados Tesco, Carrefour e Ahold USA, \u00e0 Forbes.<\/p>\n<h3>Desembara\u00e7ando os r\u00f3tulos<\/h3>\n<p>Por enquanto, os consumidores ainda est\u00e3o tentando responder ao enigma do significado das diferentes datas impressas nos produtos aliment\u00edcios.<\/p>\n<p>Aqui est\u00e1 uma folha de dicas &#8211; <a href=\"https:\/\/www.usda.gov\/sites\/default\/files\/documents\/USDA-Food-Date-Labeling-Infographic.pdf\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">o que voc\u00ea precisa saber sobre r\u00f3tulos de data<\/a> &#8211; do USDA:<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<ul>\n<li><strong>Melhor se usado por\/antes:<\/strong> Isso indica quando o produto estar\u00e1 no seu melhor sabor ou qualidade. <\/li>\n<li><strong>Vender at\u00e9:<\/strong> Apenas para fins de gerenciamento de estoque interno, a data indica por quanto tempo um item deve ficar exposto na loja. <\/li>\n<li><strong>Usar por:<\/strong> Esta \u00e9 a \u00faltima data recomendada para consumo do produto enquanto ele ainda est\u00e1 com qualidade m\u00e1xima. <\/li>\n<li><strong>Congelar por: <\/strong>Esta \u00e9 a data em que o produto deve ser congelado para manter a qualidade m\u00e1xima. <\/li>\n<\/ul>\n<p>Quando essas datas passarem, n\u00e3o jogue fora a comida automaticamente, diz o USDA. Ainda deve ser seguro comer se for manuseado adequadamente e armazenado a 40 graus Fahrenheit ou menos. As directrizes da ag\u00eancia para a rotulagem da data tamb\u00e9m dizem que, excepto no caso das f\u00f3rmulas infantis, os alimentos devem continuar a ser seguros e saud\u00e1veis \u200b\u200bat\u00e9 desenvolverem um odor desagrad\u00e1vel e outras caracter\u00edsticas de deteriora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><em>A Associated Press contribuiu com reportagens.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"http:\/\/patch.com\/us\/across-america\/how-confusing-sell-date-labels-bloat-america-s-food-waste-problem?utm_source=article-mostrecent&#038;utm_medium=rss&#038;utm_term=community%20corner&#038;utm_campaign=recirc&#038;utm_content=aol\">Source link <\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sem padr\u00f5es uniformes de rotulagem de datas para os alimentos, uma ida ao supermercado pode ser um enigma sem uma resposta clara. 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