{"id":66457,"date":"2024-11-26T22:05:54","date_gmt":"2024-11-26T22:05:54","guid":{"rendered":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/2024\/11\/26\/como-as-cozinhas-comunitarias-e-as-despensas-de-alimentos-de-boston-se-preparam-para-o-dia-de-acao-de-gracas\/"},"modified":"2024-11-26T22:18:44","modified_gmt":"2024-11-26T22:18:44","slug":"como-as-cozinhas-comunitarias-e-as-despensas-de-alimentos-de-boston-se-preparam-para-o-dia-de-acao-de-gracas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/2024\/11\/26\/como-as-cozinhas-comunitarias-e-as-despensas-de-alimentos-de-boston-se-preparam-para-o-dia-de-acao-de-gracas\/","title":{"rendered":"Como as cozinhas comunit\u00e1rias e as despensas de alimentos de Boston se preparam para o Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as?"},"content":{"rendered":"<p> <script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8864793242727901\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<\/p>\n<div id=\"\">\n<header class=\"m-article-header m-article-header--standard\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span id=\"article-header-primary-term\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"a-term a-term--primary\" href=\"https:\/\/www.boston.com\/tag\/local-news\/\"><\/p>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\tNot\u00edcias locais\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span><\/p>\n<h2 class=\"m-article-header__sub-headline\">O Greater Boston Food Bank distribuir\u00e1 46.000 perus no Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as em Massachusetts este ano.<\/h2>\n<figure class=\"a-photo m-article-header__photo\"><figcaption class=\"a-photo__caption\">\n<p>\tAjudantes descarregam perus congelados de um caminh\u00e3o durante a 13\u00aa Cadeia de Doa\u00e7\u00f5es anual do Greater Boston Food Bank.<em> David L. Ryan\/The Boston Globe<\/em>\t<\/figcaption><\/figure>\n<\/header>\n<p>As cozinhas populares e as despensas de alimentos locais passam meses se preparando para o feriado de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as, que muitos dizem ser o maior e mais movimentado servi\u00e7o de refei\u00e7\u00f5es do ano.<\/p>\n<p>Centenas de convidados em <a href=\"https:\/\/www.rosiesplace.org\/\">Casa da Rosie<\/a> em Roxbury podem esperar uma \u201cgrande festa\u201d esperando por eles no Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as. <\/p>\n<p>\u201cMuitas de nossas mulheres pensam no Rosie&#8217;s Place como se fosse sua casa ou sua fam\u00edlia\u201d, disse Sandy Mariano, diretora de programas do Rosie&#8217;s Place. \u201cEnt\u00e3o \u00e9 realmente se reunir com um grupo de amigos e comemorar e dan\u00e7ar e cantar e comer muita comida boa. \u00c9 um evento divertido.\u201d<\/p>\n<p>Uma em cada tr\u00eas fam\u00edlias em Massachusetts sofre de inseguran\u00e7a alimentar, <a href=\"https:\/\/www.gbfb.org\/news\/press-releases\/nearly-2-million-adults-massachusetts-food-insecure-including-45-adults-four-counties-according-greater-boston-food-banks-fourth-annual-statewide-study\/\">de acordo com um estudo<\/a> do <a href=\"https:\/\/www.gbfb.org\/\">Banco Alimentar da Grande Boston<\/a>. Atr\u00e1s de uma refei\u00e7\u00e3o em refeit\u00f3rios locais e despensas de alimentos est\u00e3o in\u00fameras pessoas trabalhando durante semanas ou at\u00e9 meses. Veja como tudo acontece a cada ano.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-getting-the-turkey-to-the-table\"><strong>Levando o peru para a mesa<\/strong><\/h2>\n<p>No <a href=\"https:\/\/haleyhouse.org\/\">Casa Haley<\/a>uma cozinha comunit\u00e1ria do South End com um programa residencial, a prepara\u00e7\u00e3o para o Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as n\u00e3o come\u00e7a necessariamente com um peru. Tudo come\u00e7a com seus convidados.<\/p>\n<p>\u201cQueremos realmente ser intencionais ao pensar no que nossos h\u00f3spedes desejam\u201d, disse o diretor da Haley House, Reginald Jean. <\/p>\n<p>H\u00e1 alguns anos, Jean e sua equipe perguntaram aos residentes da Haley House o que eles queriam da refei\u00e7\u00e3o do Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as, criando uma \u201ccomunidade intencional\u201d para todos os envolvidos. <\/p>\n<p>\u201cFoi realmente emocionante ver a empolga\u00e7\u00e3o das pessoas ao entrar em nosso refeit\u00f3rio e ver algo que desejavam comer naquele dia no card\u00e1pio\u201d, disse ele. \u201cN\u00e3o \u00e9 apenas uma refei\u00e7\u00e3o, \u00e9 algo que eles queriam muito neste dia especial e conseguimos proporcionar isso.\u201d<\/p>\n<p>Depois vem o desafio de conseguir toda aquela comida. \u00c9 a\u00ed que entra o Banco Alimentar da Grande Boston. O banco alimentar fornece milh\u00f5es de libras em alimentos todos os anos \u00e0s suas 600 despensas alimentares parceiras em Massachusetts. A diretora de opera\u00e7\u00f5es, Cheryl Schondek, disse que o banco de alimentos distribuir\u00e1 mais de 46.000 perus de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as em Massachusetts este ano.<\/p>\n<p>\u201cEstamos alimentando as pessoas com os alimentos convencionais de que necessitam\u201d, disse Schondek. \u201cCaf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o e jantar. E ainda por cima, estamos adicionando tonelagem extra para o feriado de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as.\u201d<\/p>\n<p>Para se preparar para o Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as, o Greater Boston Food Bank come\u00e7a a se preparar em mar\u00e7o. O processo come\u00e7a perguntando \u00e0s 600 despensas parceiras quanta comida elas precisam para o feriado, incluindo perus, disse ela.<\/p>\n<p>Schondek ent\u00e3o faz uma proposta para o n\u00famero de perus, quantidade de produtos e outros ingredientes necess\u00e1rios para a refei\u00e7\u00e3o. Ela ent\u00e3o entrega a oferta aos varejistas e atacadistas para que ela possa negociar os pre\u00e7os. <\/p>\n<p>\u201cDurante a pandemia, vimos o volume [of food] aumentou exponencialmente e nunca mais voltou\u201d, disse Schondek. \u201cAqueles abrigos e despensas de cozinha comunit\u00e1ria alimentam 600 mil clientes por m\u00eas. Essa \u00e9 uma estat\u00edstica surpreendente \u2013 o triplo do valor anterior \u00e0 COVID.\u201d<\/p>\n<p>O banco alimentar recebe os alimentos em ondas ao longo de v\u00e1rios meses. A distribui\u00e7\u00e3o do Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as come\u00e7a em outubro, quando o banco de alimentos transporta todos os alimentos que pode para as despensas locais. <\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1707\" src=\"https:\/\/bdc2020.o0bc.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/s3___bgmp-arc_arc-feeds_generic-photos_to-arc_wiggs_FBank_4-674537afd5fbc-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32407200\" srcset=\"https:\/\/bdc2020.o0bc.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/s3___bgmp-arc_arc-feeds_generic-photos_to-arc_wiggs_FBank_4-674537afd5fbc-scaled.jpg?width=200 200w, https:\/\/bdc2020.o0bc.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/s3___bgmp-arc_arc-feeds_generic-photos_to-arc_wiggs_FBank_4-674537afd5fbc-scaled.jpg?width=300 300w, https:\/\/bdc2020.o0bc.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/s3___bgmp-arc_arc-feeds_generic-photos_to-arc_wiggs_FBank_4-674537afd5fbc-scaled.jpg?width=400 400w, https:\/\/bdc2020.o0bc.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/s3___bgmp-arc_arc-feeds_generic-photos_to-arc_wiggs_FBank_4-674537afd5fbc-scaled.jpg?width=500 500w, https:\/\/bdc2020.o0bc.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/s3___bgmp-arc_arc-feeds_generic-photos_to-arc_wiggs_FBank_4-674537afd5fbc-scaled.jpg?width=600 600w, https:\/\/bdc2020.o0bc.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/s3___bgmp-arc_arc-feeds_generic-photos_to-arc_wiggs_FBank_4-674537afd5fbc-scaled.jpg?width=700 700w, https:\/\/bdc2020.o0bc.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/s3___bgmp-arc_arc-feeds_generic-photos_to-arc_wiggs_FBank_4-674537afd5fbc-scaled.jpg?width=800 800w, https:\/\/bdc2020.o0bc.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/s3___bgmp-arc_arc-feeds_generic-photos_to-arc_wiggs_FBank_4-674537afd5fbc-scaled.jpg?width=900 900w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A presidente e CEO do Greater Boston Food Bank, Catherine D&#8217;Amato, \u00e0 direita, ao lado da governadora Maura Healey e da prefeita Michelle Wu em um evento anterior \u201cChain of Giving\u201d.<i> \u2013Jonathan Wiggs\/The Boston Globe<\/i><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>\u201cEsta \u00e9 uma quantidade enorme de pe\u00e7as m\u00f3veis e uma quantidade enorme de trabalho nos bastidores que o armaz\u00e9m, a log\u00edstica, a cadeia de abastecimento, os motoristas, a equipe de transporte, a equipe da ag\u00eancia membro e a equipe de aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos fazem para fazer isso. funcionam perfeitamente para o cliente que deseja desfrutar de uma refei\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel no Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as\u201d, disse Schondek.<\/p>\n<p>O banco alimentar organiza o seu anual \u201c<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/media\/set\/?set=a.959663756199349&#038;type=3\">Cadeia de Doa\u00e7\u00e3o<\/a>\u201dEvento no in\u00edcio de novembro, onde pol\u00edticos, funcion\u00e1rios p\u00fablicos e o mascote do Red Sox, Wally, formam uma corrente humana gigante enquanto descarregam perus dos caminh\u00f5es de entrega.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-setting-the-table-for-the-biggest-meal-of-the-year\"><strong>Preparando a mesa para a \u2018maior refei\u00e7\u00e3o do ano\u2019<\/strong><\/h2>\n<p>Quando os perus (e todos os ingredientes) fazem sua \u00faltima parada na Haley House, a equipe e os volunt\u00e1rios come\u00e7am a correr. Segundo Jean, o dia de prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 t\u00e3o emocionante quanto o feriado em si. <\/p>\n<p>Jean disse que a Haley House tem um turno de cinco horas antes do Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as, quando volunt\u00e1rios e residentes residentes se re\u00fanem para preparar alguns acompanhamentos antes do grande dia. Ele disse que eles priorizam pratos que podem colocar na geladeira e esquentar no forno depois, como macarr\u00e3o com queijo. <\/p>\n<p>A estrela do show \u2013 o peru \u2013 \u00e9 sempre preparada no Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as, disse Jean. Este ano, ele disse que a Haley House encomendou seis ou sete aves. <\/p>\n<p>\u201c\u00c9 gratificante ver que todas as refei\u00e7\u00f5es s\u00e3o feitas no dia do culto ou as pessoas levam para viagem\u201d, disse ele. \u201cMuito pouca comida \u00e9 desperdi\u00e7ada e \u00e9 muito bom poder fornecer e nutrir as pessoas que precisam dessas refei\u00e7\u00f5es.\u201d<\/p>\n<p>No Rosie&#8217;s Place, apenas alguns de seus alimentos s\u00e3o provenientes do Greater Boston Food Bank. Outros alimentos, como os produtos agr\u00edcolas, prov\u00eam de vendedores agr\u00edcolas locais, de outros bancos alimentares mais pequenos e de compras pr\u00f3prias. Mas, segundo Mariano, isso n\u00e3o facilita a prepara\u00e7\u00e3o da refei\u00e7\u00e3o do Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as. <\/p>\n<p>\u201cPense em sua pr\u00f3pria casa e fa\u00e7a suas pr\u00f3prias coisas\u201d, disse ela. \u201cH\u00e1 muito o que fazer. Voc\u00ea pode ter 10 pessoas que precisa servir. Quero dizer, tivemos 500, 600 pessoas aqui no Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as. Ent\u00e3o vai ser um dia e tanto.\u201d<\/p>\n<p>Rosie&#8217;s Place come\u00e7a a se preparar semanas antes do feriado para atender \u00e0 crescente demanda por suas refei\u00e7\u00f5es. Mariano disse que implementaram um novo programa onde as mulheres podem passar por aqui nos dias que antecedem o Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as e pegar em casa todos os acompanhamentos e ingredientes necess\u00e1rios.<\/p>\n<p>Na quinta-feira, uma equipe dedicada do Rosie&#8217;s Place prepara a refei\u00e7\u00e3o e garante que o servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o durante todo o dia funcione perfeitamente. Mariano disse que o dia \u00e9 \u201cmuito agitado\u201d, mas ela espera por isso todos os anos. Ela trabalha no Rosie&#8217;s Place h\u00e1 mais de duas d\u00e9cadas.<\/p>\n<p>\u201cPassei muitos, muitos dias de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as aqui\u201d, disse Mariano. \u201c\u00c9 realmente uma celebra\u00e7\u00e3o. Parece uma enorme fam\u00edlia que se une.\u201d<\/p>\n<div class=\"o-author-single has-avatar\">\n<header class=\"m-author-card\">\n<div class=\"a-image a-image--square m-author-card__image\">\n\t\t<img decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.boston.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cropped-IMG_3991-67074863afa93-670748777d549-242x242.jpg\" alt=\"Imagem do perfil de Eva Levin\"\/>\t<\/div>\n<\/header>\n<section class=\"author-info\">\n<hr class=\"m-author__section--hr\"\/>\n<div class=\"m-author__section\">\n<p>Eva Levin \u00e9 uma cooperativa de tarefas gerais do Boston.com. Ela cobre not\u00edcias locais e de \u00faltima hora em Boston e al\u00e9m.<\/p>\n<\/div>\n<hr class=\"m-author__section--hr\"\/>\t<\/section>\n<\/div>\n<div class=\"m-block m-generic-cta\t m-generic-cta--post-content\t m-generic-cta--dark\t m-generic-cta--homepage\t m-generic-cta--email-signup\t\t m-generic-cta-block-style--default \tt-amp__generic-cta\"><\/p>\n<div class=\"m-generic-cta__wrap\">\n<div class=\"m-generic-cta__content\">\n<h3 class=\"m-generic-cta__title\">Boston.com hoje<\/h3>\n<p class=\"m-generic-cta__subtitle\">Inscreva-se para receber as \u00faltimas manchetes em sua caixa de entrada todas as manh\u00e3s.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div><\/div>\n<p><script>\n\t\tvar consent=\"grant\";\n\t\t\/* The above code is parsing the JSON data from the local storage and storing it in a variable. *\/\n\t\t\t\t\tconst onetrustStorageConsent = JSON.parse(localStorage.getItem( 'consent_one_trust_bdc' ) );\n\t\t\tif ( ( onetrustStorageConsent !== null ) ) {\n\t\t\t\t\/* Checking to see if the user has consented to the use of cookies.\n\t\t\t\t* If they have not, it is deleting the cookie.\n\t\t\t\t* This will comment for now, until further notice.\n\t\t\t\t*\/\n\t\t\t\t\/\/if ( onetrustStorageConsent.C0002 === false ) {\n\t\t\t\t\/\/\tdocument.cookie=\"_fbp=;expires=Thu, 01 Jan 2010 00:00:00 UTC; path=\/; domain=.boston.com\";\n\t\t\t\t\/\/}\n\t\t\t\t\/* Checking if the user has given consent for the cookie C0002.\n\t\t\t\t* If the user has given consent, the variable consent will be set to 'grant'.\n\t\t\t\t* If the user has not given consent,the variable consent will be set to 'revoke'.\n\t\t\t\t* Documentation https:\/\/developers.facebook.com\/docs\/meta-pixel\/implementation\/gdpr\n\t\t\t\t*\/\n\t\t\t\tif ( onetrustStorageConsent.C0002 !== true ) {\n\t\t\t\t\tconsent=\"revoke\";\n\t\t\t\t}\n\t\t\t}\n\t\t\t\t!function(f,b,e,v,n,t,s)\n\t\t{if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\n\t\tn.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\n\t\tif(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\n\t\tn.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\n\t\tt.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\n\t\ts.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script',\n\t\t'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n\t\tfbq('consent', consent);\n\t\tfbq('init', '989222871864976');\n\t\tfbq('track', 'PageView');\n\t<\/script><script type=\"module\">\n\t\tvar consent=\"grant\";\n\t\t\/* The above code is parsing the JSON data from the local storage and storing it in a variable. *\/\n\t\t\tconst onetrustStorageConsent = JSON.parse(localStorage.getItem( 'consent_one_trust_bdc' ) );\n\t\t\t\/* Checking to see if the user has consented to the use of cookies.\n\t\t\t* If they have not, it is deleting the cookie.\n\t\t\t* This will comment for now, until further notice.\n\t\t\t*\/\n\t\t\t\/\/if ( onetrustStorageConsent.C0002 === false ) {\n\t\t\t\/\/\tdocument.cookie=\"_fbp=;expires=Thu, 01 Jan 2010 00:00:00 UTC; path=\/; domain=.boston.com\";\n\t\t\t\/\/}\n\t\t\t\/* Checking if the user has given consent for the cookie C0002.\n\t\t\t* If the user has given consent, the variable consent will be set to 'grant'.\n\t\t\t* If the user has not given consent,the variable consent will be set to 'revoke'.\n\t\t\t* Documentation https:\/\/developers.facebook.com\/docs\/meta-pixel\/implementation\/gdpr\n\t\t\t*\/\n\t\t\tif ( ( onetrustStorageConsent !== null ) && (onetrustStorageConsent.C0002 !== true ) ) {\n\t\t\t\tconsent=\"revoke\";\n\t\t\t}\n\t\t\t\t!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function()\n\t\t{n.callMethod? n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)}\n\t\t;if(!f._fbq)f._fbq=n;\n\t\tn.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\n\t\tt.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,\n\t\tdocument,'script','https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n\t\tfbq('consent', consent);\n\t\tfbq('init', '813236348753005');\n\t\tfbq('track', \"PageView\");\n\t<\/script><br \/>\n<br \/><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.boston.com\/news\/local-news\/2024\/11\/26\/boston-soup-kitchens-food-banks-pantries-prepare-for-thanksgiving\/\">Source link <\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Not\u00edcias locais O Greater Boston Food Bank distribuir\u00e1 46.000 perus no Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as em Massachusetts este ano. 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