{"id":67692,"date":"2024-11-26T16:32:09","date_gmt":"2024-11-26T16:32:09","guid":{"rendered":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/2024\/11\/26\/quanto-tempo-o-peru-permanece-bom-e-outras-dicas-de-seguranca-alimentar\/"},"modified":"2024-11-29T09:25:00","modified_gmt":"2024-11-29T09:25:00","slug":"quanto-tempo-o-peru-permanece-bom-e-outras-dicas-de-seguranca-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/2024\/11\/26\/quanto-tempo-o-peru-permanece-bom-e-outras-dicas-de-seguranca-alimentar\/","title":{"rendered":"Quanto tempo o peru permanece bom e outras dicas de seguran\u00e7a alimentar"},"content":{"rendered":"<p> <script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8864793242727901\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<\/p>\n<div id=\"\">\n<div class=\"styles_HTMLContent__LDG2k\">\n<p>N\u00e3o seja o anfitri\u00e3o do Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as que deixa os convidados doentes.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"styles_HTMLContent__LDG2k\">\n<p>Cerca de 1 milh\u00e3o de pessoas todos os anos contraem um tipo comum de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar, com a maioria das doen\u00e7as ocorrendo desde o Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as, o feriado alimentar mais popular do ano, at\u00e9 o Natal e o Dia de Ano Novo.<\/p>\n<p>O motivo: quanto mais tempo os convidados ficam em volta da mesa e a refei\u00e7\u00e3o permanece no buf\u00ea por segundos e ter\u00e7os, maiores s\u00e3o as chances de a comida deliciosa deixar algu\u00e9m doente.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"ContentBlocks_CardDetail__SubscribeBlock__4zBcQ ContentBlocks_CardDetail__SubscribeBlock--mobile__18tT_\">\n<section class=\"styles_SubscribeForm__0dj5n\">\n<h2 class=\"styles_SubscribeForm__title__F_olP\">Descubra o que est\u00e1 acontecendo em toda a Am\u00e9rica<span class=\"styles_SubscribeForm__title--nextLine__FTO3K\">com atualiza\u00e7\u00f5es gratuitas e em tempo real do Patch.<\/span><\/h2>\n<\/section>\n<\/div>\n<div class=\"styles_HTMLContent__LDG2k\">\n<p>Isso est\u00e1 de acordo com os Centros de Controle e Preven\u00e7\u00e3o de Doen\u00e7as, que afirmam que perus e outras aves, carne bovina, su\u00edna e molho s\u00e3o os maiores culpados por tr\u00e1s do <a href=\"https:\/\/ask.usda.gov\/s\/article\/How-long-can-you-keep-leftover-cooked-turkey#:~:text=USDA%20recommends%20using%20cooked%20turkey,longer%20times%20in%20the%20freezer.\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">aumentos de f\u00e9rias em Clstridium perfringes<\/a>uma doen\u00e7a comum de origem alimentar que causa c\u00f3licas estomacais e diarreia. Os sintomas geralmente desaparecem por conta pr\u00f3pria.<\/p>\n<p>Especialistas em seguran\u00e7a alimentar dizem que estes e outros alimentos b\u00e1sicos do jantar de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as deveriam ser <a href=\"https:\/\/ask.usda.gov\/s\/article\/How-long-can-you-keep-leftover-cooked-turkey#:~:text=USDA%20recommends%20using%20cooked%20turkey,longer%20times%20in%20the%20freezer.\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">refrigerado dentro de duas horas ap\u00f3s servir<\/a> para evitar a \u201czona de perigo\u201d de 40 a 140 graus Fahrenheit, onde as bact\u00e9rias podem crescer rapidamente e tornar-se perigosas. Se n\u00e3o for poss\u00edvel colocar as sobras na geladeira nesse per\u00edodo, jogue-as fora, afirma o Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o de Seguran\u00e7a Alimentar do USDA.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"ContentBlocks_CardDetail__SubscribeBlock__4zBcQ ContentBlocks_CardDetail__SubscribeBlock--desktop__oN6vv\">\n<section class=\"styles_SubscribeForm__0dj5n\">\n<h2 class=\"styles_SubscribeForm__title__F_olP\">Descubra o que est\u00e1 acontecendo em toda a Am\u00e9rica<span class=\"styles_SubscribeForm__title--nextLine__FTO3K\">com atualiza\u00e7\u00f5es gratuitas e em tempo real do Patch.<\/span><\/h2>\n<\/section>\n<\/div>\n<div class=\"styles_HTMLContent__LDG2k\">\n<p>A refrigera\u00e7\u00e3o desacelera, mas n\u00e3o impede o crescimento bacteriano, segundo a ag\u00eancia. O peru cozido permanece seguro indefinidamente se congelado, mas deve ser consumido dentro de tr\u00eas ou quatro meses porque o peru pode perder umidade e sabor por longos per\u00edodos de tempo, diz a ag\u00eancia.<\/p>\n<p>As mesmas diretrizes se aplicam \u00e0 maioria <a href=\"https:\/\/www.foodsafety.gov\/blog\/thanksgiving-leftovers-safe-keeping-weekend-grazing\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">Sobras do Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as<\/a>. Isso significa que se o peru for ao forno no Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as, as sobras dever\u00e3o sair da geladeira na segunda-feira. (A exce\u00e7\u00e3o \u00e9 <a href=\"https:\/\/www.cnet.com\/home\/kitchen-and-household\/a-food-safety-expert-told-us-how-long-thanksgiving-leftovers-are-good-for\/\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">molho de cranberry<\/a>que ficar\u00e1 bem na geladeira por algumas semanas. Tamb\u00e9m pode ser congelado por alguns meses.)<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"styles_HTMLContent__LDG2k\">\n<p>Recipientes pequenos, rasos e herm\u00e9ticos s\u00e3o recomendados porque esfriam mais rapidamente. Evite empilh\u00e1-los para permitir a m\u00e1xima circula\u00e7\u00e3o de ar e um resfriamento mais uniforme. Al\u00e9m disso, rotule e coloque a data nas sobras, principalmente ao congelar. <\/p>\n<p>Aqui est\u00e3o algumas coisas espec\u00edficas que voc\u00ea pode fazer para garantir que a segunda rodada da refei\u00e7\u00e3o de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as seja segura para comer:<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"styles_HTMLContent__LDG2k\">\n<p>Corte e retire a carne da carca\u00e7a do peru duas horas ap\u00f3s o cozimento. Armazene o peru em recipientes rasos e herm\u00e9ticos de vidro ou pl\u00e1stico, se poss\u00edvel, mas embrulhar bem a carne em filme pl\u00e1stico ou papel alum\u00ednio tamb\u00e9m funciona, se for tomado o cuidado de embrulh\u00e1-la novamente ap\u00f3s remover algumas sobras. <\/p>\n<p>O recheio, se retirado da ave logo ap\u00f3s o cozimento, tamb\u00e9m deve ser guardado em recipiente herm\u00e9tico. Pode ser congelado por cerca de um m\u00eas.<\/p>\n<p>Pur\u00ea de batata dura um pouco mais, at\u00e9 cinco dias na geladeira. Eles podem ser congelados, mas devem ser consumidos dentro de alguns meses.<\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p>As tortas de ma\u00e7\u00e3 e outras frutas permanecem boas por at\u00e9 uma semana na geladeira ou oito meses se congeladas &#8211; supondo que a torta tenha sido bem embrulhada em pl\u00e1stico ou ensacada duas vezes em um saco herm\u00e9tico para freezer para evitar queimaduras de congelamento. As tortas de creme podem estragar dentro de tr\u00eas ou quatro dias na geladeira, mas n\u00e3o s\u00e3o boas candidatas para o congelador.<\/p>\n<p>Como o recheio de creme cont\u00e9m ovos e latic\u00ednios, as tortas de ab\u00f3bora devem ser refrigeradas algumas horas ap\u00f3s o cozimento. Eles permanecer\u00e3o bons por at\u00e9 quatro dias na geladeira. Fatias ou tortas inteiras podem ser congeladas se estiverem completamente resfriadas e bem embrulhadas para evitar queimaduras de congelamento.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"styles_HTMLContent__LDG2k\">\n<p><a href=\"https:\/\/www.thedailymeal.com\/holidays\/how-long-thanksgiving-leftovers-are-safe-to-eat\/\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">P\u00e3es e p\u00e3ezinhos<\/a> dura cerca de quatro dias se armazenado em temperatura ambiente e algumas semanas se armazenado na geladeira ou tr\u00eas meses se congelado.<\/p>\n<p>O p\u00e3o de milho deve ser consumido quatro ou cinco dias ap\u00f3s o cozimento, mas pode durar at\u00e9 tr\u00eas meses na geladeira.<\/p>\n<p>Como refrigerar as sobras apenas retarda o crescimento bacteriano, aque\u00e7a-as a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. Cubra as sobras ao reaquecer para que n\u00e3o percam umidade e para garantir um aquecimento uniforme.<\/p>\n<p>Ao reaquecer molhos, sopas e molhos no fog\u00e3o, leve-os para ferver.<\/p>\n<p>Se reaquecer alimentos no micro-ondas, gire no meio se o forno n\u00e3o tiver fun\u00e7\u00e3o rotativa. Disponha os alimentos uniformemente em um prato de vidro ou cer\u00e2mica coberto, adequado para micro-ondas, e adicione l\u00edquido, se necess\u00e1rio. <\/p>\n<\/div>\n<div class=\"styles_HTMLContent__LDG2k\">\n<p>Certifique-se de que a cobertura seja adequada para micro-ondas e ventile a tampa ou enrole para deixar o vapor escapar. O calor \u00famido criado ajudar\u00e1 a destruir bact\u00e9rias nocivas e garantir\u00e1 um cozimento uniforme. Al\u00e9m disso, como as microondas possuem pontos frios, verifique a temperatura dos alimentos em v\u00e1rios locais com um term\u00f4metro de alimentos e deixe descansar antes de verificar a temperatura interna dos alimentos com um term\u00f4metro de alimentos.<\/p>\n<p>Em todos os casos, dizem os especialistas em seguran\u00e7a alimentar, confie sempre no seu nariz e nas suas papilas gustativas. Se tiver cheiro ran\u00e7oso ou pungente, ou gosto estranho, provavelmente \u00e9 ruim. Al\u00e9m disso, as sobras que viraram a esquina podem ter uma apar\u00eancia viscosa, pegajosa ou pastosa, ficar descoloridas ou apresentar mofo.<\/p>\n<\/div>\n<hr\/>\n<p>Receba mais not\u00edcias locais diretamente em sua caixa de entrada.<!-- --> <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/patch.com\/subscribe\" class=\"\">Inscreva-se para receber boletins informativos e alertas gratuitos sobre Patch.<\/a><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"http:\/\/patch.com\/us\/across-america\/how-long-does-turkey-stay-good-other-food-safety-tips?utm_source=article-mostrecent&#038;utm_medium=rss&#038;utm_term=seasonal%20%26%20holidays&#038;utm_campaign=recirc&#038;utm_content=aol\">Source link <\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e3o seja o anfitri\u00e3o do Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as que deixa os convidados doentes. 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