{"id":92696,"date":"2025-01-17T10:01:43","date_gmt":"2025-01-17T10:01:43","guid":{"rendered":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/2025\/01\/17\/um-robo-fez-meu-almoco\/"},"modified":"2025-01-17T10:25:21","modified_gmt":"2025-01-17T10:25:21","slug":"um-robo-fez-meu-almoco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/2025\/01\/17\/um-robo-fez-meu-almoco\/","title":{"rendered":"Um rob\u00f4 fez meu almo\u00e7o"},"content":{"rendered":"<p> <script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8864793242727901\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<\/p>\n<div data-testid=\"companionColumn-0\">\n<div class=\"css-53u6y8\">\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\"><em class=\"css-2fg4z9 e1gzwzxm0\">Bom dia. \u00c9 sexta-feira. Hoje conheceremos restaurantes que utilizam sistemas rob\u00f3ticos para preparar os pratos que servem. Tamb\u00e9m obteremos detalhes sobre o acordo entre o ex-prefeito Rudolph Giuliani e os dois funcion\u00e1rios eleitorais da Ge\u00f3rgia que ele difamou.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<aside class=\"css-ew4tgv\" aria-label=\"companion column\"\/><\/div>\n<div data-testid=\"companionColumn-1\">\n<div class=\"css-53u6y8\">\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">\u201cVoc\u00ea quer dar gorjeta ao rob\u00f4?\u201d minha colega Julie Creswell perguntou.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Est\u00e1vamos pedindo saladas em um touch pad no <a class=\"css-yywogo\" href=\"https:\/\/www.sweetgreen.com\/\" title=\"\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Verde doce<\/a> perto do Madison Square Garden. Eu tinha convidado ela para ir almo\u00e7ar l\u00e1 porque <a class=\"css-yywogo\" href=\"https:\/\/www.nytimes.com\/2024\/12\/22\/business\/restaurant-robots.html\" title=\"\">ela escreveu sobre restaurantes que est\u00e3o experimentando automa\u00e7\u00e3o<\/a>. O local da Sweetgreen foi equipado com uma esteira transportadora tipo linha de montagem e um sistema controlado por computador que coloca os ingredientes nas tigelas.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">A maioria dos ingredientes, de qualquer maneira. O sistema amassava o abacate e esmagava o salm\u00e3o em nossos pedidos, e pedimos o molho miso, gergelim e gengibre \u00e0 parte, para que os funcion\u00e1rios atr\u00e1s do balc\u00e3o colocassem os recipientes de molho depois que nossas tigelas sa\u00edssem da esteira transportadora. Ele havia parado sob unidades do tamanho de portas de geladeira rotuladas como \u201cverduras\u201d, \u201cgr\u00e3os\u201d, \u201ctorrados\u201d, \u201cvegetais\u201d, \u201cprote\u00ednas\u201d e \u201cmolhos\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<aside class=\"css-ew4tgv\" aria-label=\"companion column\"\/><\/div>\n<div data-testid=\"companionColumn-2\">\n<div class=\"css-53u6y8\">\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">A cada parada, os ingredientes ca\u00edam nas tigelas \u2013 ou n\u00e3o, se o pedido n\u00e3o pedisse nada que pudesse ser dispensado ali. Apesar de toda a aparente uniformidade da linha de montagem, as unidades acima da esteira transportadora n\u00e3o s\u00e3o todas iguais: as duas \u00faltimas possuem ventiladores para manter a temperatura baixa. Atr\u00e1s das portas \u201cassadas\u201d e \u201cvegetarianas\u201d, h\u00e1 um brilho de l\u00e2mpada de calor.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">A unidade Sweetgreen n\u00e3o possui rob\u00f4s com bra\u00e7os que possam girar amplamente, como os que soldam carros nas f\u00e1bricas de autom\u00f3veis. Kernel \u2013 fundado por Steve Ells, que fundou a Chipotle na d\u00e9cada de 1990 \u2013 faz isso, e descobriu da maneira mais dif\u00edcil que a revolu\u00e7\u00e3o dos rob\u00f4s tem solu\u00e7os para resolver. Ells fechou os dois locais do Kernel em Manhattan no m\u00eas passado \u201cpara ir para a vers\u00e3o 2.0\u201d. A revis\u00e3o provavelmente n\u00e3o ser\u00e1 conclu\u00edda antes de mar\u00e7o.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">O sistema da Sweetgreen, chamado Infinite Kitchen, aproveita a automa\u00e7\u00e3o para a\u00e7\u00f5es repetitivas b\u00e1sicas, como colocar os ingredientes na tigela. \u201cOnde a prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 repetitiva, a tecnologia e a automa\u00e7\u00e3o s\u00e3o \u00f3timas\u201d, Andrew Rigie, diretor executivo do <a class=\"css-yywogo\" href=\"https:\/\/www.thenycalliance.org\/\" title=\"\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Alian\u00e7a de Hospitalidade da Cidade de Nova York<\/a>um grupo industrial.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Os rob\u00f4s de restaurantes t\u00eam potencial para reduzir os custos trabalhistas ao longo do tempo, remodelando a for\u00e7a de trabalho. <a class=\"css-yywogo\" href=\"https:\/\/nycfuture.org\/research\/how-automation-will-transform-jobs-in-nyc\" title=\"\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Um estudo sobre \u201ctrabalho automatizado\u201d em Nova York<\/a> do Centro para um Futuro Urbano, h\u00e1 v\u00e1rios anos, descobriu que 84% do trabalho realizado pelos cozinheiros de restaurantes poderia ser automatizado. \u201cContinuaremos a ver cada vez mais restaurantes adotando a automa\u00e7\u00e3o em suas opera\u00e7\u00f5es\u201d, disse Rigie, \u201cmas estamos muito longe dos Jetsons\u201d.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Um dos motivos \u00e9 que os sistemas automatizados s\u00e3o caros. A Sweetgreen espera gastar at\u00e9 US$ 550.000 em automa\u00e7\u00e3o em cada restaurante com automa\u00e7\u00e3o que abrir este ano. Ela est\u00e1 se concentrando em novos locais porque n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil reformar um restaurante, comprimindo m\u00e1quinas volumosas nos espa\u00e7os apertados de uma cozinha. A Sweetgreen levou sete semanas para reformar o local pr\u00f3ximo ao Madison Square Garden com o sistema que preparava nossos almo\u00e7os.<\/p>\n<\/div>\n<aside class=\"css-ew4tgv\" aria-label=\"companion column\"\/><\/div>\n<div data-testid=\"companionColumn-3\">\n<div class=\"css-53u6y8\">\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Os funcion\u00e1rios ainda cozinham alimentos b\u00e1sicos como frango e couve de Bruxelas. Eles tamb\u00e9m cortam vegetais. Eles alimentam esses ingredientes nos recipientes nas unidades acima da correia transportadora. O sistema teve que ser modificado para girar as saladeiras \u00e0 medida que elas desciam na linha, para que os ingredientes individuais ca\u00edssem em diferentes partes da tigela, evitando o que Julie chamou de \u201ctransbordamento semelhante a lava\u201d. Sweetgreen tamb\u00e9m teve que descobrir como fatiar ovos cozidos automaticamente \u2013 e quanta couve o sistema poderia suportar. (Ocasionalmente, algumas variedades ficam presas.)<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Sweetgreen diz que seus sistemas automatizados podem produzir 500 tigelas em uma hora, em compara\u00e7\u00e3o com uma velocidade humana m\u00e1xima de cerca de 300. Ela tamb\u00e9m diz que os locais que usam o sistema Infinite Kitchen s\u00e3o consideravelmente mais lucrativos do que a m\u00e9dia: um em Naperville, Illinois. , tem uma margem de lucro superior a 31 por cento, bem acima da m\u00e9dia de 20,7 por cento da rede.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Quanto aos nossos almo\u00e7os, deixei Julie fazer os pedidos. Ela ignorou as op\u00e7\u00f5es no quadro atr\u00e1s do balc\u00e3o e criou uma pr\u00f3pria, escolhendo mistura de primavera, espinafre, batata-doce assada, pepino, abacate e salm\u00e3o glaceado com miss\u00f4, com molho de gergelim e gengibre com miss\u00f4.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Todos, exceto os tr\u00eas \u00faltimos, foram para as tigelas da esteira transportadora. \u201cEles ainda precisam de alguma interven\u00e7\u00e3o\u201d, disse Julie enquanto uma funcion\u00e1ria atr\u00e1s do balc\u00e3o colocava os abacates, o salm\u00e3o e os molhos (em copinhos) em nossas tigelas.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">O tablet que usamos para fazer o pedido dizia que nossas saladas estariam prontas em tr\u00eas a cinco minutos. Meu nome foi chamado cerca de 6 minutos e 30 segundos depois que Julie ligou o cron\u00f4metro em seu celular.<\/p>\n<\/div>\n<aside class=\"css-ew4tgv\" aria-label=\"companion column\"\/><\/div>\n<div data-testid=\"companionColumn-4\">\n<div class=\"css-53u6y8\">\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">E a dica? Toquei na op\u00e7\u00e3o de US$ 2 no tablet \u2013 n\u00e3o o suficiente, agora percebo. Confio que o dinheiro ir\u00e1 para quem colocou o abacate e o salm\u00e3o na tigela.<\/p>\n<hr class=\"css-7ad88g e1mu4ftr0\"\/>\n<p class=\"css-9w1fbe e6idgb70\">Clima<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Hoje ser\u00e1 ensolarado e ventoso, com m\u00e1xima pr\u00f3xima a 39. Esta noite, as nuvens aumentam e a temperatura se mant\u00e9m est\u00e1vel em torno de 36.<\/p>\n<p class=\"css-9w1fbe e6idgb70\">ESTACIONAMENTO ALTERNATIVO<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Em vigor at\u00e9 segunda-feira (anivers\u00e1rio de Martin Luther King).<\/p>\n<hr class=\"css-7ad88g e1mu4ftr0\"\/>\n<h2 class=\"css-1u37br4 eoo0vm40\" id=\"link-28ebf77e\">As \u00faltimas not\u00edcias de Nova York<\/h2>\n<\/div>\n<aside class=\"css-ew4tgv\" aria-label=\"companion column\"\/><\/div>\n<div data-testid=\"companionColumn-6\">\n<hr class=\"css-7ad88g e1mu4ftr0\"\/>\n<h2 class=\"css-1u37br4 eoo0vm40\" id=\"link-57aa5c8d\">Giuliani resolve caso de difama\u00e7\u00e3o, mantendo sua propriedade<\/h2>\n<\/p>\n<aside class=\"css-ew4tgv\" aria-label=\"companion column\"\/><\/div>\n<div data-testid=\"companionColumn-7\">\n<div class=\"css-53u6y8\">\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Parece que Rudolph Giuliani n\u00e3o ter\u00e1 que abrir m\u00e3o de seu apartamento de 10 quartos no Upper East Side, de seu Mercedes-Benz convers\u00edvel ou de sua camisa autografada por Joe DiMaggio.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\"><a class=\"css-yywogo\" href=\"https:\/\/www.nytimes.com\/2025\/01\/16\/nyregion\/rudy-giuliani-defamation-damages-condo-rings.html\" title=\"\">Ele chegou a um acordo na quinta-feira com dois trabalhadores eleitorais da Ge\u00f3rgia<\/a> ele havia difamado. Eles receber\u00e3o compensa\u00e7\u00e3o \u2013 nenhum dos lados disse quanto, e Giuliani, que disse que o caso havia esgotado seus recursos financeiros, n\u00e3o disse onde conseguiria dinheiro para pag\u00e1-los. Ele tamb\u00e9m prometeu nunca mais difam\u00e1-los.<\/p>\n<\/div>\n<aside class=\"css-ew4tgv\" aria-label=\"companion column\"\/><\/div>\n<div data-testid=\"companionColumn-8\">\n<div class=\"css-53u6y8\">\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">\u201cOs \u00faltimos quatro anos foram um pesadelo\u201d, disseram as mulheres em comunicado. \u201cLutamos para limpar os nossos nomes, restaurar as nossas reputa\u00e7\u00f5es e provar que n\u00e3o fizemos nada de errado. Com o acordo, eles disseram: \u201cAgora podemos seguir em frente com as nossas vidas\u201d.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">At\u00e9 quinta-feira, parecia que as afirma\u00e7\u00f5es infundadas de Giuliani sobre os trabalhadores lhe custariam milh\u00f5es de d\u00f3lares em bens. Ele foi considerado respons\u00e1vel por difamar as duas mulheres, Ruby Freeman e sua filha, Shaye Moss; ele disse repetidamente que eles manipularam as c\u00e9dulas em um esfor\u00e7o para roubar a elei\u00e7\u00e3o de 2020 de Donald Trump. Um j\u00fari concedeu a Freeman e Moss US$ 148 milh\u00f5es no final de 2023. Giuliani pediu fal\u00eancia e, depois de perder v\u00e1rios prazos para entregar seus bens, foi condenado por desrespeito ao tribunal no in\u00edcio deste m\u00eas.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Joseph Cammarata, advogado de Giuliani, disse que seu cliente ficou satisfeito com o resultado. Mas ele se recusou a discutir a situa\u00e7\u00e3o das san\u00e7\u00f5es que Giuliani enfrentou por ter sido considerado por desacato em dois tribunais ligados ao caso de difama\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">O acordo veio depois de um dia dram\u00e1tico no tribunal em Manhattan. Esperava-se que Giuliani tomasse posi\u00e7\u00e3o para defender o direito de manter um apartamento na Fl\u00f3rida e tr\u00eas an\u00e9is da World Series dos Yankees. Mas ele nunca apareceu.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Seu filho, Andrew Giuliani, tamb\u00e9m deveria comparecer ao banco das testemunhas para dizer que os tr\u00eas an\u00e9is n\u00e3o deveriam ser apreendidos porque o ex-prefeito os havia dado a ele. Depois que o acordo foi anunciado, Andrew Giuliani disse que ficaria com os an\u00e9is.<\/p>\n<\/div>\n<aside class=\"css-ew4tgv\" aria-label=\"companion column\"\/><\/div>\n<div data-testid=\"companionColumn-10\">\n<div class=\"css-53u6y8\">\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Querido Di\u00e1rio:<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Levei o A para trabalhar durante 20 anos. E durante 20 anos, fiz quebra-cabe\u00e7as no trem durante a viagem.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Eu n\u00e3o achei que poderia haver mais novidades para mim no meu trajeto depois de tanto tempo at\u00e9 uma manh\u00e3 recente.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">Enquanto eu estava sentado trabalhando em um quebra-cabe\u00e7a de Sudoku, um homem ficou perto de mim me dizendo onde colocar os n\u00fameros.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\">No in\u00edcio, tive vontade de lhe dizer que ele estava fora dos limites. Em vez disso, elogiei-o pela sua capacidade de ler de tr\u00e1s para frente e fizemos o Sudoku juntos at\u00e9 ele descer do trem.<\/p>\n<p class=\"css-at9mc1 evys1bk0\"><em class=\"css-2fg4z9 e1gzwzxm0\">-Sandra Feldman<\/em><\/p>\n<\/div>\n<aside class=\"css-ew4tgv\" aria-label=\"companion column\"\/><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nytimes.com\/2025\/01\/17\/nyregion\/sweetgreens-automation-lunch.html\">Source link <\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bom dia. \u00c9 sexta-feira. Hoje conheceremos restaurantes que utilizam sistemas rob\u00f3ticos para preparar os pratos que servem. 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