{"id":95994,"date":"2025-01-24T01:30:38","date_gmt":"2025-01-24T01:30:38","guid":{"rendered":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/2025\/01\/24\/esta-padaria-da-fl-e-um-dos-melhores-do-pais-diz-o-new-york-times\/"},"modified":"2025-01-26T14:37:09","modified_gmt":"2025-01-26T14:37:09","slug":"esta-padaria-da-fl-e-um-dos-melhores-do-pais-diz-o-new-york-times","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvbrazilusa.com\/pt\/2025\/01\/24\/esta-padaria-da-fl-e-um-dos-melhores-do-pais-diz-o-new-york-times\/","title":{"rendered":"Esta padaria da FL \u00e9 um dos melhores do pa\u00eds, diz o New York Times"},"content":{"rendered":"<p> <script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8864793242727901\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>DORAL, FL &#8211; Os padarias s\u00e3o parte integrante da cultura alimentar do sul da Fl\u00f3rida, de bolos a p\u00e3es, tortas e tortas.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.nytimes.com\/article\/best-bakeries-america.html?campaign_id=190&#038;emc=edit_ufn_20250117&#038;instance_id=144976&#038;nl=from-the-times&#038;regi_id=75798939&#038;segment_id=188509&#038;user_id=d8334056d961a5c2aa5e0667470be7ed\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\"\/>Segundo a pe\u00e7a, o pa\u00eds est\u00e1 vendo &#8220;um renascimento de padaria est\u00e1 em andamento, alimentado por uma converg\u00eancia de economia, mudan\u00e7as de restaurantes p\u00f3s-Covid, gostos dos clientes e o poder de marketing das m\u00eddias sociais&#8221;.<\/p>\n<p>Brian Gallagher, do Times, disse que a corrida do ouro dos assados \u200b\u200b\u00e9 liderada por &#8220;ex-chefs de pastelaria e entradas e empreendedores que se tornaram profissionais&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Entre essas padarias fazendo ondas no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico est\u00e1 Doral&#8217;s <a class=\"css-yywogo\" href=\"https:\/\/www.caracasbakery.com\/\" title=\"\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">Caracas Bakery<\/a>.<\/p>\n<p><a class=\"css-yywogo\" href=\"https:\/\/www.caracasbakery.com\/\" title=\"\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\"\/>Localizado na 7884 NW 52nd St., em Doral, al\u00e9m do local MIMO (Biscayne) em 7283 Biscayne Blvd. Em Miami, a Caracas Bakery n\u00e3o \u00e9 estranha aos cr\u00edticos de alimentos. Jesus Brazon e Manuel Brazon, da padaria, foram finalistas para o excelente chef de pastelaria ou padeiro no James Beard Awards no ano passado.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>A padaria tem uma maneira inventiva com torradas &#8211; voc\u00ea pode experimentar torradas de salm\u00e3o, torradas de cogumelos, torradas de abacate e pan con Tomate.<\/p>\n<p>Os clientes tamb\u00e9m podem provar fritatas, Jambon Beurre Comte (uma baguete com presunto e queijo), uma tigela de iogurte, um prato de caf\u00e9 da manh\u00e3 de p\u00e3o de fermento, verduras e ovos e muito mais.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Os sandu\u00edches incluem um clube de peru; sandu\u00edche de peru; sandu\u00edche de br\u00f3colis; um sandu\u00edche de croix de ovos mexidos, abacate, tomate e queijo americano em um croissant; e a <strong\/>BEC, que \u00e9 um p\u00e3o de batata-doce, cheio de ovos macios, bacon grosso e queijo americano.<\/p>\n<p>O padre Manuel Brazon e o filho Jesus fugiram da Venezuela e abriram sua primeira padaria em Doral, o <a href=\"https:\/\/www.miamiherald.com\/miami-com\/restaurants\/article286094211.html\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">Miami Herald<\/a> disse.<\/p>\n<p>Aqui est\u00e1 o que o escritor do New York Times, Brett Anderson, tinha a dizer sobre a Caracas Bakery:<\/p>\n<blockquote><p>Voc\u00ea pode passar uma semana pregui\u00e7osa atravessando a Grande Miami para aprender por si mesmo o que os habitantes locais j\u00e1 sabem: que o sul da Fl\u00f3rida \u00e9 o lar de um dos <a class=\"css-yywogo\" href=\"https:\/\/www.nytimes.com\/2022\/01\/11\/dining\/miami-bakeries.html\" title=\"\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">Cenas de padaria mais din\u00e2micas do pa\u00eds<\/a>. Ou voc\u00ea pode simplesmente aparecer na Caracas Bakery. \u00c9 a\u00ed que o propriet\u00e1rio, Jes\u00fas Manuel Braz\u00f3n, acima &#8211; com a ajuda de seu pai, Manuel (tamb\u00e9m um padeiro) e a m\u00e3e, Scarlet Rojas (um sussurro de Cachito) &#8211; construiu seguidores locais, principalmente entre os colegas venezuelanos americanos, enquanto aprimoram Sua abordagem latina \u00e0 Viennoserie e assadeira de p\u00e3o de estilo franc\u00eas. Tudo se re\u00fane em croissants escamosos e pastelitos, golfados e kouign-amann Palmeritas, e um belo b\u00e2tard que o card\u00e1pio chama de &#8220;campesino&#8221;. Um segundo local foi aberto no distrito de Mimo, em Miami, em 2022; Um ponto de coral em Gables foi aberto no in\u00edcio deste m\u00eas. As padarias mais recentes oferecem assentos (ao contr\u00e1rio do original). <em\/><\/p><\/blockquote>\n<p>A localiza\u00e7\u00e3o Doral est\u00e1 aberta das 8h \u00e0s 18h de segunda a s\u00e1bado e 8h \u00e0s 14h, domingo.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"http:\/\/patch.com\/florida\/miami\/fl-bakery-one-nations-best-new-york-times-says?utm_source=article-mostrecent&#038;utm_medium=rss&#038;utm_term=restaurants%20%26%20bars&#038;utm_campaign=recirc&#038;utm_content=aol\">Source link <\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DORAL, FL &#8211; Os padarias s\u00e3o parte integrante da cultura alimentar do sul da Fl\u00f3rida, de bolos a p\u00e3es, tortas e tortas. 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