Embora a Boar’s Head tenha sua sede em Sarasota, as carnes frias conectadas ao surto de listeria vieram da fábrica da empresa na Virgínia. Inspetores federais descobriram insetos, mofo e poças de sangue foram encontrados na fábrica, de acordo com a CBS News.
Nove mortes no total foram relatadas no surto. Além de uma na Flórida, uma morte foi relatada em Illinois, uma em Nova Jersey, uma na Virgínia, uma na Flórida, uma no Tennessee, uma no Novo México e duas na Carolina do Sul, disse o CDC.
Desde 18 de agosto, houve 14 doenças adicionais relatadas no surto, disse a agência.
Até terça-feira, um total de 57 pessoas foram infectadas em 18 estados. Todos os que adoeceram foram hospitalizados. Uma pessoa ficou doente durante a gravidez e continuou grávida após a recuperação.
Em 31 de julho, Boar’s Head expandiu um recall para incluir 71 produtos produzidos entre 10 de maio de 2024 e 29 de julho de 2024, sob as marcas Boar’s Head e Old Country. Os itens recolhidos incluem carne destinada a fatiar em delicatessens de varejo, bem como alguns produtos de carne e aves embalados vendidos em lojas de varejo, disse o Departamento de Agricultura dos EUA.
Os produtos recolhidos, que foram vendidos em todo o país, incluem variedades de presunto, mortadela, bacon, salsicha, cachorro-quente e muito mais. Os produtos têm datas de validade variando de 29 de julho de 2024 a 17 de outubro de 2024. Uma lista completa de produtos recolhidos está aqui.
O recall inicial, emitido em 26 de julho, incluiu mais de 207.000 libras de carne e ocorreu poucos dias depois que os Centros de Controle e Prevenção de Doenças relataram que várias pessoas em vários estados ficaram doentes. depois de comer carnes fatiadas em balcões de delicatessen.
“A segurança alimentar é nossa prioridade absoluta, e a saúde e o bem-estar de nossos consumidores são primordiais. Por gerações, a Boar’s Head sempre esteve, e continua, comprometida com a qualidade e a segurança de nossos produtos. Você tem nossa promessa de que estamos dedicados a todos os produtos Boar’s Head atendendo consistentemente aos altos padrões de qualidade e segurança que você merece e espera. Lamentamos profundamente o impacto que esse recall teve nas famílias afetadas. Nenhuma palavra pode expressar totalmente nossas condolências e a dor sincera e profunda que sentimos por aqueles que sofreram perdas ou suportaram doenças”, Boar’s Head escreveu em uma declaração em seu site.
Os sintomas da listeriose incluem febre, dores musculares, dor de cabeça, rigidez no pescoço, confusão, perda de equilíbrio e convulsões, e às vezes são precedidos por diarreia ou outros sintomas gastrointestinais.
Para evitar ficar doente, os consumidores são incentivados a não comer os produtos recolhidos. O CDC também aconselha que pessoas grávidas, com 65 anos ou mais, ou com sistema imunológico enfraquecido aqueçam qualquer frios a 165 graus ou até que estejam fumegantes antes de comer.
As autoridades de saúde também recomendam desinfetar sua geladeira caso você tenha armazenado algum dos produtos recolhidos.
