É o dia nacional da culinária e, no espírito de economizar dinheiro em casa, é importante saber como evitar que as compras estraguem na sua geladeira. Estamos esticando seu dólar com a melhor maneira de organizar sua geladeira.
Ao chegar em casa do supermercado, é tentador guardar rapidamente suas compras. De acordo com o Consumer Reports, Daniel Wroclawski, a maneira como você organiza sua geladeira importa.
“Vale a pena gastar mais alguns minutos colocando as coisas nos lugares certos para realmente maximizar a vida útil dos seus alimentos e economizar dinheiro”, disse Wroclawski.
Wroclawski disse que cada seção da sua geladeira tem condições climáticas variadas. Por exemplo, em testes de desempenho de temperatura, eles notaram que a porta geralmente fica alguns graus mais quente do que outras áreas.
Ele aconselha armazenar coisas como manteiga, condimentos, suco, refrigerante, água e até óleos de cozinha ali.
“Então, nós realmente aconselhamos as pessoas a não usá-lo para armazenar coisas como leite e ovos, mesmo que seja realmente tentador porque eles têm compartimentos dedicados para esses itens na porta. Mas não coloque seu leite e ovos lá”, disse Wroclawski.
Há também as gavetas para vegetais.
“Muitas gavetas de vegetais têm controles de umidade que você pode alternar para alta umidade ou baixa umidade. Mas mesmo que sua geladeira não tenha esses ajustes, você ainda precisa pensar em separar seus itens de alta umidade e seus itens de baixa umidade”, disse Wroclawski.
Itens de baixa umidade incluem maçãs, abacates, uvas, cogumelos e pimentões. Mantenha-os separados de itens de alta umidade, como brócolis, cenouras, cebolinhas e folhas verdes.
A prateleira inferior, geralmente localizada no meio da geladeira, tende a ser muito mais fria. Wroclawski recomenda armazenar itens mais sensíveis à temperatura lá, como leite, ovos, carne crua e peixe.
