MIDDLETOWN, Connecticut (WTNH) – O estado está começando Connecticut cresceu para crianças de Connecticut semana, destacando a parceria entre escolas locais e fazendas locais. Incluiu um almoço especial que apresentou alguns dos melhores produtos agrícolas da região.
Não era o seu almoço escolar habitual. A festa na Beman Middle School é oferecida pelas fazendas locais de Connecticut.
“Tipo, a canela nas maçãs é simplesmente perfeita, a doçura é perfeita”, disse Esther Kario, uma das críticas gastronômicas da Beman Middle School. “O frango é suculento e perfeito.”
Kario é uma das críticas gastronômicas oficiais de Beman, e sua escola está dando início à semana Connecticut Grown for Connecticut Kids.
“Queremos que vocês apreciem vegetais, frutas e alimentos cultivados nesta área”, disse a tenente-governadora Susan Bysiewicz (D-Conn.) aos estudantes críticos.
As escolas de Middletown estão recebendo um dos vários subsídios do Departamento de Agricultura do estado para incentivar fazendas e escolas a trabalharem juntas. Qualquer parceria entre explorações agrícolas e escolas beneficia as crianças com todos esses alimentos frescos, mas também beneficia os agricultores.
“As barracas agrícolas e os mercados agrícolas são ótimos, mas um contrato escola-fazenda é uma fonte estável de receita, especialmente para agricultores novos e iniciantes”, disse o comissário de Agricultura de Connecticut, Bryan Hurlburt.
Os alunos não conseguem apenas comer alimentos melhores; eles também podem visitar fazendas locais.
“Enquanto estavam lá, eles também contornaram a lã; cortaram alho, plantaram batatas, visitaram os animais e visitaram os jardins”, disse Jess Stone, da Cold Spring Farm.
Eles puderam ver por que os alimentos locais frescos são melhores do que qualquer coisa congelada ou processada.
“Você tem aquela sensação de que está comendo alguma coisa e que está fazendo o seu dinheiro valer a pena”, disse Kario. “Sem produtos químicos, sem nada.”
E isso vem de um crítico gastronômico oficial.
