Bombeiros dão dicas sobre segurança na culinária no Dia de Ação de Graças

Enquanto as mesas do Dia de Ação de Graças são postas e os perus são cozidos, os bombeiros estaduais estão incentivando o público a praticar a segurança contra incêndio na cozinha.

O Dia de Ação de Graças é o primeiro dia para incêndios domésticos em Massachusetts, disse o bombeiro estadual Jon M. Davine em um comunicado. Desde 2019, foram 705 Residencial do Dia de Ação de Graças incêndios em Massachusetts, dobrando o segundo maior total na véspera de Natal, disse o comunicado.

“Não deixe um incêndio estragar este dia especial com sua família e entes queridos”, disse Davine. “Pratique a segurança contra incêndio ao cozinhar e aquecer sua casa e certifique-se de ter alarmes de fumaça e monóxido de carbono funcionando que possam alertá-lo sobre o perigo.”

Dicas de segurança contra incêndio para o Dia de Ação de Graças

Davine descreveu várias maneiras de se manter seguro neste Dia de Ação de Graças, seja você um chef experiente, seja sua primeira vez na cozinha ou seja um convidado à mesa.

Verifique seus alarmes de fumaça e monóxido de carbono

• Certifique-se de que todos os seus alarmes de fumaça estejam funcionando
• Nunca desative alarmes de fumaça

Manter-se limpo dentro e fora da cozinha

• Limpe qualquer derramamento de graxa
• Afaste itens inflamáveis, como mantimentos e toalhas, dos fogões
• Mantenha os porta-panelas e panelas virados para dentro para evitar derramamentos
• Fique de olho nas crianças e certifique-se de que elas fiquem longe do fogão
• Utilize o forno apenas para cozinhar, evite utilizá-lo para aquecimento ou armazenamento

Acompanhe seus alimentos

• Fique perto de qualquer alimento cozinhado no fogão
• Defina um cronômetro ao assar ou assar
• Tenha cuidado com roupas perto de incêndios

Praticando a segurança da cozinha ao cozinhar

• Se ocorrer um incêndio no forno ou micro-ondas, feche a porta, desligue o aparelho e ligue para o 911
• Se houver fogo na panela, cubra-a com uma tampa ou assadeira
• Nunca tente mover uma panela em chamas ou encharcá-la com água

A declaração também alertou contra a fritura de perus, dizendo que os especialistas em incêndio “desencorajam fortemente” o uso de fritadeiras de peru a gás ao ar livre. UM Incêndio na fritadeira de peru em New Bedford em 2020 causou “ferimentos graves” e deslocou cerca de 30 pessoas, refere o comunicado. Em vez disso, a declaração dizia para optar por uma fritadeira “sem óleo” para uma opção mais segura.

O monóxido de carbono é outra grande preocupação no Dia de Ação de Graças, disse o comunicado. Os especialistas dizem que os fornos podem ser um grande perigo se forem usados ​​por várias horas seguidas, como ao cozinhar um peru. Para remediar um possível envenenamento, dizia o comunicado, use um exaustor de cozinha e abra uma janela para tomar ar fresco.

O aquecimento doméstico também pode ser uma causa de envenenamento por monóxido de carbono. O comunicado afirma que os fornos necessitam de uma verificação antes de longos períodos de utilização e as chaminés devem ser limpas antes do início da estação de aquecimento.