O cheiro doce de pinho das árvores de Natal atinge seu nariz assim que você chega Fazendas Andersena fazenda idílica na Rota 15 em Esparta. Afinal, esta é a temporada. E ao examinar a seleção de árvores da fazenda para encontrar uma para levar para casa, você poderá desejar uma xícara de chocolate quente para aquecer as mãos.
A Andersen Farms realmente oferece chocolate quente clássico. Mas Nicole Andersen sonhou com uma abordagem ainda mais indulgente, embora pouco convencional, da bebida sazonal.
Sundaes de sorvete de chocolate quente.
Não, isso não é sorvete com calda de chocolate quente derramado por cima – embora pareça ótimo. A Andersen Farms oferece sorvete cremoso com sabor de chocolate quente (feito ali mesmo na fazenda) e carrega com coberturas de sua escolha.
“Queríamos apenas oferecer às pessoas uma maneira divertida de tomar sorvete no inverno”, disse Andersen à NJ Advance Media esta semana. “Então fizemos chocolate quente cremoso, colocamos em uma xícara quente e enfeitamos como chocolate quente.”
A fazenda do condado de Sussex oferece chocolate quente e chocolate quente branco, ambos deliciosos por si só. Andersen não me contou sua receita secreta para fazer chocolate quente cremoso, mas deixou escapar que um toque de canela é a chave. Para obter o efeito completo, você deve experimentar uma das cinco opções de sundae, que Andersen descreve como “chocolate quente, escolha sua própria aventura”.
Sundaes de framboesa, marshmallow, caramelo, pão de gengibre e hortelã-pimenta estão no cardápio. Da forma como a Andersen Farms os constrói, em xícaras festivas projetadas para bebidas quentes e cobertas com chantilly e granulado, eles realmente parecem xícaras de chocolate quente. Até você pegar o copo e perceber que está frio.
Acredito firmemente que mesmo quando o tempo lá fora está horrível, o sorvete ainda é uma delícia. Alguns dos sabores de sorvete mais sofisticados surgem durante os meses de inverno! de Holsten sorvete de canela pode ser seu melhor sabor. Se eu vir um palito de hortelã no menu, é um pedido automático. Por mais que eu adore chocolate quente normal, estava disposto a experimentar os sundaes de chocolate quente da Andersen.
Impressionado com as opções de sabores de sundae, optei pelo clássico hortelã-pimenta – bengala de doce triturada, calda quente, chantilly e granulado de Natal. E era surpreendentemente saboroso. Todas essas coberturas ficariam ótimas em qualquer sundae, mas com chocolate quente cremoso ficava ainda melhor. O sorvete era intensamente achocolatado, e o toque de canela acrescentava tempero que quase o tornava mais quente. Isso pode não fazer sentido sem tentar, mas experimente e você entenderá o que quero dizer.
O melhor toque foi no final do sundae, pois havia um monte de pedacinhos de bengala esperando por mim no fundo e tornaram as últimas mordidas especialmente gostosas.
Andersen’s também tem uma grande variedade de sabores de sorvete duro, como Candy Cane Forest, quebra-nozes inspirado em baklava, Holy Cannoli e bolo de árvore de Natal de Deb (pense nos bolos de árvore de Natal de Little Debbie), mas o sundae de chocolate quente ainda é o meu favorito do grupo. É uma delícia sazonal adorável, mesmo que não aqueça as mãos.
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Jeremy Schneider pode ser contatado em jschneider@njadvancemedia.com e seguiu no Twitter em @J_Schneider e no Instagram em @JeremyIsHungryAgain.
