Esta padaria do Maine está entre as melhores da América, segundo o NYT

Este ano, parece que uma ou duas padarias abriram na região da Grande Boston todos os meses. E nacionalmente, O jornal New York Times está chamando o momento de “era de ouro” das padarias americanas, divulgando uma lista de nossos as melhores padarias do país – com apenas uma escolha na Nova Inglaterra.

Por alguma razão, padarias famosas na Grande Boston, como Padaria e Café Sofra e Padaria La Saisonnão foi aprovado, mas o jornal oficial deu aos habitantes da Nova Inglaterra outro motivo para visitar a costa do Maine.

O lugar em Camden, Maine, estava entre as 22 melhores padarias do país, de acordo com vários escritores de culinária do New York Times.

“No Place, uma pequena padaria em Camden, Maine, a massa de croissant etérea e escamosa (feita com farinha e manteiga local) aparece em muitas formas e sabores – enrolada em pãezinhos de canela, dobrada e açucarada em kouign-amanns, em camadas em pães, ”Melissa Clark escreveu.

Esta pequena padaria está localizada a menos de dois quilômetros do centro de Camden e serve uma grande variedade de produtos assados e doces, como croissants salgados e doces, biscoitos, tortas e bolos com tema natalino. Seu cardápio muda frequentemente com base em ingredientes sazonais, o Tempos relatórios.

Os proprietáriosChelsea Kravitz e Chris Dawson, disseram Notícias diárias de Bangor que eles não sabiam que estavam na lista do NYT até que um cliente lhes contou.

“Eu tinha certeza de que ela estava enganada até que mais algumas pessoas apareceram e disseram a mesma coisa”, disse Kravitz ao canal do Maine.

Ansioso por ir para o norte para experimentar uma das melhores padarias do país? Você terá que esperar até 18 de janeiro, quando a loja reabrirá após um longo período de férias de inverno.

A padaria normalmente abre apenas de sexta a domingo, das 9h ao meio-dia ou quando esgotam as mercadorias.