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Dorothy’s Downtown, um restaurante ingressante de crioulo, tem uma data de abertura de alvo de 1º de maio no antigo espaço da Burrito Gallery na 21 E. Adams St.
O que havia sido a entrada da frente agora é um dos dois espaços de jantar em ambientes fechados. A cozinha exposta e o balcão da frente estão escondidos por uma grande obra de arte de madeira. Esse tema acontece em todo o restaurante.
O pátio anteriormente indescritível agora tem um mural floral pintado em uma parede e serve como um terceiro espaço para refeições. Os toldos coloridos protegem os clientes do sol.
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