EAST HARTFORD, Connecticut (WTNH) – Já é hora de comer alguma coisa e em uma escola a cozinha está aberta!
Estamos indo para Hartford em What’s Right With Schools.
O fogão está quente, a comida está pronta e a cozinha está ocupada e há clientes famintos prontos para serem servidos.
“Este é o Rising Star Cafe. Estamos abertos ao público”, disse a chefe do departamento de artes culinárias da Prince Technical High School, Christina Tartaglino.
Um restaurante totalmente administrado pelos alunos da AI Prince Technical High School em Hartford, nos fundos e na frente da casa.
“Parece um trabalho de verdade quando faço isso. Mas está tudo bem”, disse Nyarah Kelly.
Eles atendem estudantes, funcionários e até o público em geral pode entrar ou pedir comida para viagem.
Especial de hoje?
“Temos um pequeno menu de prefixos, custa cerca de US$ 8 por pessoa”, disse Kelly.
A operação é autofinanciada. Os clientes estão realmente pagando pela refeição e pelo serviço. Os alunos, porém, não estão sendo pagos, estão aprendendo.
Tartaglino disse que fica agitado e as oportunidades de aprendizagem são infinitas.
“Eles têm habilidades com facas, segurança e higiene. Esta é a nossa turma do último ano, então eles estão aprendendo diferentes cozinhas internacionais também… O cardápio muda semanalmente, fazemos itens sazonais, hoje temos sopa de milho porque estamos acabando com o milho temporada”, disse Tartaglino.
Nosso servidor hoje, Isaiah, está absorvendo tudo e fazendo anotações quando está no mundo real.
“Quando vou lá, sei o que eles estão fazendo, pois estou aprendendo aqui. Posso ver o que eles estão fazendo no mundo. Então, quando vejo algo, digo: ah, sei como fazer isso. fez sucesso na Prince Tech”, disse Isaiah Mera.
Tudo está acontecendo no Rising Star Cafe.
