Como ‘Yellowstone’ está inspirando o retorno da rede de fast food Roy Rogers

Roy Rogers, apelidado de “Rei dos Cowboys”, morreu há mais de um quarto de século. Mas uma rede de restaurantes fast-food de 56 anos que ainda leva seu nome está tentando retornar, começando em South Jersey.

UM novo restaurante Roy Rogers abrirá na próxima primavera em Cherry Hillanunciou a empresa no início deste mês.

Será o primeiro Roy Rogers em South Jersey em pelo menos três décadas, de acordo com Jim Plamondon, co-presidente da Restaurantes Roy Rogers.

No seu apogeu, havia cerca de 600 Roy Rogers nos EUA, incluindo mais de 100 em Nova Jersey. O restaurante com temática ocidental é especializado em frango frito, rosbife e hambúrgueres, com os clientes acrescentando picles, tomates e outras coberturas no “Fixin’s Bar”.

Cherry Hill já foi o lar de três Roy Rogers. Agora existem apenas dois em toda Nova Jersey, em Brick e Pine Beach, junto com outros 37 em Maryland, Pensilvânia, Virgínia Ocidental e Virgínia.

A rede, porém, está planejando um retorno modesto, começando com a nova localização em Cherry Hill.

“Planejamos aproveitar esse sucesso e expandir ainda mais no mercado”, disse Joe Briglia, diretor de desenvolvimento imobiliário e de franquias da empresa.

Talvez nem todo mundo conheça a pessoa Roy Rogers, mas os cowboys são atemporais e também recebem uma renovada explosão de atenção devido a a popular série de televisão “Yellowstone” sobre uma fazenda de gado de propriedade familiar em Montana.

Isso não pode prejudicar a rede de restaurantes, que apresenta um tema de “decoração ocidental” em seus locais, disse Plamondon à NJ Advance Media.

“Cowboys são legais. As pessoas adoram cowboys, certo? Pense em ‘Yellowstone’. Ainda está em brasa. Eu não acho que isso vai mudar. Nós abraçamos o cowboy por causa disso”, disse Plamondon.

Os restaurantes têm temática cowboy, mas com visual modernizado, disse ele. Os exemplos incluem detalhes em madeira e elementos de símbolos de estrela e sol na decoração, além de pôsteres nostálgicos nas paredes.

“Existe algo chamado código do cowboy. Chamamos isso de ‘Código de Roy’, onde se destaca a honestidade, a integridade e a qualidade de nossa alimentação. Esse é o tema da nossa imagem, publicidade e cultura”, disse Plamondon.

Para quem não conhece o restaurante Roy Rogers, ou Roy Rogers, o ícone cultural do século 20, aqui está o que você precisa saber:

Quem foi Roy Rogers?

Rogers, nascido em 1911, foi cantor, ator, artista de rodeio e piloto, talvez mais conhecido por estrelar com sua esposa, Dale Evans, e o cavalo, Trigger, no “The Roy Rogers Show” na década de 1950. Ele apareceu em quase 90 filmes entre as décadas de 1930 e 1970.

“Happy Trails”, a música tema do show, foi cantada pelo casal e foi regravada por vários artistas, principalmente pelo Van Halen no início dos anos 1980.

O álbum de Elton John de 1973, “Goodbye Yellow Brick Road”, tem uma música intitulada “Roy Rogers”, com letras fazendo referência ao “grande cowboy de lantejoulas que canta sobre as planícies / sobre rondas e ladrões e sobre a casa no campo”.

Rogers morreu em 1998, mas vive nos restaurantes.

“Ocasionalmente o incluímos em nossa publicidade nas redes sociais e temos fotos de Roy Rogers em nossos restaurantes. Quando abrirmos em Cherry Hill, você verá uma bela foto de Roy, um tipo de cena de filme antigo em preto e branco, muito legal”, disse Plamondon.

Como o nome dele foi parar em uma rede de restaurantes?

Rogers licenciou seu nome para Marriott, que em 1968 renomeou alguns restaurantes em homenagem a Rogers, que rapidamente evoluiu para centenas de locais.

Rogers nunca administrou os restaurantes, embora parecesse orgulhar-se deles. Ele apareceu em um Comercial de TV de 1978 usando chapéu de cowboy, segurando uma bandeja de rosbife e cumprimentando os clientes enquanto elogiava a qualidade dos hambúrgueres.

“Acredite em mim, parceiro, eles são os melhores que você já provou”, disse Rogers.

O que há no cardápio?

Para almoço e jantar, o cardápio inclui uma grande variedade de frango e hambúrgueres, além de sanduíches de rosbife e sliders.

O “Gold Rush Chicken Sandwich”, conforme descrito no cardápio, tem frango crocante de carne branca servido em um pão amanteigado Kaiser com uma fatia de queijo Monterey Jack coberto com molho barbecue dourado e bacon Smithfield crocante. O redator de culinária do NJ.com, Jeremy Schneider, em 2021, classificou-o em 13º lugar em sua lista de 15 sanduíches de frango fast-food disponíveis em Nova Jersey.

“É o nosso terceiro sanduíche mais popular, atrás do rosbife e dos cheeseburgers”, disse Plamondon.

O “Double R Bar Burger” é um quarto de libra servido em um pão amanteigado Kaiser com uma fatia de queijo americano e coberto com presunto Smithfield fatiado e grelhado. O redator de culinária do NJ.com, Pete Genovese, em 2024, classificou Roy Rogers em 13º lugar entre 21 redes de hambúrgueres em Nova Jersey.

Feijão cozido, salada de repolho, batata frita, xícara de frutas, purê de batata e saladas estão entre os acompanhamentos.

As opções de café da manhã incluem um prato ocidental com ovos mexidos e batatas fritas com carne cremosa picada servida sobre um biscoito de leitelho dividido.

O que é a “Barra Fixin”?

É um conceito tão simples, mas foi e continua sendo talvez a atração principal dos restaurantes Roy Rogers.

O Fixin’s Bar é abastecido com coberturas, como alface, tomate, cebola, pimentão e picles. Quanto você adiciona, isso depende de você – sem nenhum custo extra.

“Esse é um ponto de diferença que nos diferencia”, disse Plamondon, contrastando com o McDonald’s, Wendy’s e Burger King.

“Eles preparam seus sanduíches. Suponho que você possa fazer um pedido especial, mas esse não é o truque deles. A nossa é: sirva-os, de modo geral, de forma simples, e depois deixe o convidado cuidar disso. E é isso que eles amam em nós”, disse Plamondon.

Roy Rogers já não tentou uma expansão em Nova Jersey?

O mercado de fast-food é sempre desafiador e Roy Rogers encontrou algumas turbulências num passado não muito distante.

Franquias em Franklin Borough no condado de Sussex e Flemington no condado de Hunterdon foram inauguradas em 2015 e 2016, respectivamente, em meio a muita fanfarra e um suposto impulso de expansão. No entanto, ambos os locais fechado com seis dias de intervalo em 2019segundo a empresa.

A empresa tem um nome para seus fãs de longa data?

Sim. “Monarquistas.”

“Alguns, não todos, mas alguns, podem ser mais velhos. Eles se lembram da época de Roy no auge. Eles certamente são um público que está conosco do começo ao fim”, disse Plamondon.

O objetivo é romper com os não-monarquistas, incluindo aqueles que ainda não tinham nascido quando Rogers morreu.

“O desafio para nós – e para qualquer marca, na verdade – é atrair esse público mais jovem, porque é preciso continuar reabastecendo seu público”, disse Plamondon.