A cultura da gorjeta é exagerada, dizem os leitores em uma pesquisa [Block Talk]

Uma mudança sísmica na forma como os americanos ganham a vida empurrou a cultura da inflexão para além do seu ponto de inflexão, de acordo com quase todos os que responderam à nossa pesquisa informal para Bloquear conversacoluna exclusiva de etiqueta de bairro de Patch.

Uma esmagadora maioria de 96% dos 2.493 leitores que responderam à pesquisa, distribuída nos e-mails do boletim informativo Patch, disseram que as gorjetas estão fora de controle. Apenas 3% disseram que a gig economy mudou a etiqueta de dar gorjetas.

Dar gorjetas em restaurantes com mesa é uma parte normal das saídas, disseram muitos leitores, com a maioria deles dizendo que as gorjetas deveriam ser de pelo menos 20%. Também era comum os leitores dizerem que cabeleireiros, barbeiros, manicures, funcionários de hotéis, motoristas de carona, taxistas e outros deveriam receber gorjetas, mas muitos disseram que é ridículo dar gorjeta a alguém que entrega um sanduíche pela janela ou anota um pedido de um lanche. xícara de café.

“Dica pelo atendimento, porque as pessoas nesses cargos não ganham ótimos salários”, disse Patch de North Fork (Nova York) leitora Clare, que dá gorjetas em torno de 20% a 30%.

“Pessoas que recebem um ‘salário mínimo de gorjeta’ merecem uma gorjeta”, disse Patch de Annapolis (Maryland) leitora Betty, que geralmente deixa uma gorjeta de 20% em um restaurante. “Se eu subir ou passar de carro e pedir, não dou gorjeta.”

Mesmo nos casos em que os garçons falham, é importante lembrar dos demais trabalhadores que recebem gorjeta, disse Marty, que lê Patch de Southampton (Nova York) e Patch de West Palm Beach (Flórida).

“A equipe de garçons se divide com ajudantes de garçom, corredores, etc.”, disse Marty. “Vou dar uma gorjeta baixa e deixar os auxiliares avisarem ao garçom que precisam melhorar o jogo.”

Patch de Nashua (Nova Hampshire) o leitor Mark é um gorjeta empático.

“Eu costumo dar gorjeta aos trabalhadores de serviços de alimentação, entregadores que entregam itens grandes e, às vezes, comerciantes, especialmente se eles, sem saber, subestimaram o tempo para realizar um projeto”, disse Mark. “Conheci pessoas muito legais e trabalhadoras, fazendo trabalhos realmente ingratos com um sorriso no rosto. Eu lhes dou boas gorjetas.

Patch de Wallingford (Connecticut) a leitora Sandy dá gorjetas assumidamente em cafeterias como Starbucks e Dunkin ‘.

“Você pode pensar que tudo o que eles fazem é ficar ali e distribuir café porque nós, americanos, temos preguiça de sair de nossos carros para entrar e buscá-lo”, disse Sandy. “Eles ganham um salário mínimo e têm que suportar muitos abusos de pessoas desagradáveis. Além disso, com mau tempo, eles podem não estar do lado de fora, mas estão naquela janela entregando seu café e está congelando.

“Então vamos lá, pessoal”, continuou Sandy. “Você não faria o trabalho deles pelo dinheiro que eles ganham, então dê uma gorjeta. Por que você acha que os locais que atendem o público estão tendo tanta dificuldade em conseguir ajuda?”

‘Não acredito que faço isso’

Lorraine, que lê Remendo de Basking Ridge e Remendo de Morristown em seu estado natal, Nova Jersey, acha que dar gorjetas está fora de controle. Mesmo assim, ela deixa gratificações generosas de “20% para meu cabeleireiro e cerca de US$ 7 para o ajudante de salão; 20% para motoristas de limusines e motoristas de Uber; limpeza da casa, taxa de uma semana na época do Natal; entrega de supermercado 5-10 gorjeta.

“O frentista ganha US$ 5 de vez em quando, quando tenho vontade”, disse Lorraine. “Não acredito que faço isso.”

Lagarto, que lê Remendo de Arlington e Remendo da cidade de Fairfax na Virgínia, bem como vários Sites de notícias locais do New Jersey Patchnão retém gorjetas.

“Nos restaurantes, não sei se o serviço é uma droga, deixo os antigos 15%”, disse Lizard. “Eu estava na Pensilvânia, o antigo estado industrial, onde os clientes ganham bem menos do que em DC. Cada restaurante adicionou 20% às nossas contas e pediu que considerássemos adicionar mais, mesmo sendo apenas quatro pessoas.”

Patch de Massachusetts a leitora Raquel limita as gorjetas em lugares como cafeterias e padarias que não oferecem serviço de mesa, mas deixa gorjetas de pelo menos 20% em restaurantes com mesa.

“É só colocar o produto no balcão. Não existe atendimento personalizado”, disse Raquel. “Além disso, sei que os funcionários das cafeterias são muito bem pagos. Um garçom em um restaurante geralmente ganha menos do que um salário mínimo.”

Patch de Bryn Mawr-Gladwyne (Pensilvânia) a leitora Piper não parou de dar gorjetas, mas reduziu. Piper dá gorjeta de 20% em um restaurante com mesa, mas não dá mais gorjeta quando precisa ficar na fila para pedir comida. Cabeleireiros e manicures recebem o mesmo, motoristas de carona recebem 10% e jornaleiros e coletores de lixo recebem gorjeta durante as férias.

“Ainda dou gorjetas ao porteiro dos hotéis no check-in e check-out, aos atendentes do estacionamento e a praticamente todos os trabalhos tradicionais de gorjetas, mas nenhum daqueles que começaram durante e depois do COVID”, disse Piper. “É demais.”

Além disso, Piper disse: “Certa vez fui pressionado a dar dicas sobre Botox. Eu não vou mais àquele spa.”

Um centavo por reflexões sobre serviço

Não há problema em recusar gorjetas em locais que oferecem serviços de rotina, disseram alguns leitores.

Um deles, Patch de East Brunswick (Nova Jersey) o leitor Steve, uma vez deixou apenas um centavo – o insulto final para um servidor – mas disse que foi provocado depois que seu servidor desapareceu sem anotar seu pedido e outros tiveram que compensar.

Cat, que lê vários Sites de notícias locais do Pennsylvania Patchtambém deixou um centavo uma vez.

“Já se passaram anos, mas eu saía com amigos quando éramos jovens e tinha uma garçonete incrivelmente rude”, disse Cat. “Deixamos um centavo e ela não merecia isso. Éramos legais e pouco exigentes. Agora, posso entender que ela estava tendo um dia ruim e que bater as coisas não era contra nós.

Um leitor de New Hampshire dificilmente pode ser culpado por não dar gorjeta e elogiado por pagar a conta.

“Não dei gorjeta à garçonete que expôs os seios ao meu marido bem na minha frente”, disse Becky, que lê Patch Nashua, Patch Merrimack e Patch de Concórdia.

Elle, que lê vários Em todos os sites de notícias locais do California Patchtambém parece justificado. Ela reteve uma dica “uma vez na minha vida em um restaurante que foi totalmente rude com um amigo do nosso grupo com demência. Todos nós pulamos a gorjeta e reclamamos”, disse Elle.

‘A gorjeta saltou sobre o tubarão’

Pé Grande levou um susto ao fazer uma doação online para um candidato político.

“No final do formulário”, o Patch de Farmingdale (Nova York) leitor disse: “eles realmente pediram uma gorjeta! Uma dica para quê?

“A gorjeta saltou sobre o tubarão!” disse Patch Concord (Nova Hampshire) leitor El’Jay, que traçou o limite no pote de gorjetas no caixa do supermercado.

“Não estou dando gorjeta a alguém para registrar minhas compras”, disse El’Jay, apenas começando. “Um lugar onde não pude reter uma gorjeta foi um restaurante na região dos Lagos de New Hampshire que aplica uma sobretaxa de 3% para benefícios de saúde para funcionários ‘sem gorjeta’. A quantia adicionada não foi o problema, mas o princípio disso é irritante!”

Sra. X, um Patch Barnstable-Hyannis (Massachusetts) leitor, também se recusa a dar gorjeta no balcão do supermercado.

“Trabalhei muitos anos no varejo e nunca pedíamos gorjetas”, disse Sra. X disse. “Muitas lojas proibiram os funcionários de pedir gratificações, mesmo que ajudassem um cliente a chegar ao carro, e é hora de voltarmos a isso. Muitas vezes faz a diferença entre eu voltar a uma loja se eles estão implorando por gorjetas, e às vezes eles são bastante agressivos quanto a isso.”

Sra. X também fica desanimada quando solicitada a juntar seu troco para doar para a “instituição de caridade da semana” de uma loja ou adicionar uma doação à sua conta.

“Tenho uma renda fixa e muitas vezes só tenho dinheiro para pagar o que compro”, disse ela. “Ter que recusar uma instituição de caridade (da qual talvez eu não saiba nada) me faz sentir mal e, muitas vezes, alvo de sarcasmo ou hostilidade por parte dos funcionários e também dos clientes. Mais uma vez, não voltarei se puder evitar.”

“Estou cansado de ver as empresas me obrigarem a digitar uma resposta de gorjeta em um iPad quando elas simplesmente realizaram seu trabalho não qualificado e nem me esperaram”, disse Jackie, que lê vários Sites de notícias locais do New York Patch. “Os proprietários de empresas precisam pagar salários justos aos seus funcionários, em vez de esperar que os clientes o façam. As gorjetas ficaram fora de controle.

“E, pior, também aumentou a expectativa dos funcionários de fast food”, continuou Jackie. “Quando você clica em zero gorjeta, eles conferem o recibo e têm a ousadia de te lançar um olhar de desaprovação. Alguns deles até parecem fazer você esperar mais pelo seu pedido se você não der gorjeta. Quando isso acontece, paro de ir para lá.”

Meg, que lê Patch de Bradenton (Flórida) e Patch de West Islip (Nova York)cede à pressão dos colegas quando sai com outras pessoas e relutantemente paga uma gratificação de 20%.

“Quando estou sozinho, baseio-me no serviço prestado e no que a pessoa teve que fazer por mim”, disse Meg. “Por exemplo, na hora de pegar uma fatia de pizza, que nunca coloco para esquentar, é só colocar no saco. Eu não coloco uma porcentagem, mas se o troco for de 50 centavos, coloco no pote de gorjetas, só porque geralmente é um garoto da vizinhança que conheço.”

‘As pessoas precisam ser mais corajosas’

“Deixei de me intimidar com o pedido de gorjeta em cada caixa. O proprietário deve pagar os funcionários corretamente”, Patch Sayville-Bayport (Nova York) disse o leitor LB, acrescentando que as empresas não deveriam “adicionar 15-20 por cento a tudo” na forma de gratificações.

Patch de Beverly (Massachusetts) o leitor Steve disse que está dando gorjeta às mesmas pessoas que dava há 20 anos.

“As pessoas precisam ser mais corajosas ao recusar a gorjeta na tela digital quando não for apropriado dar gorjeta”, disse Steve. “A pandemia acabou”.

Steve defende mais regulamentação e supervisão dos aplicativos de gorjetas “para que nunca solicitem situações em que seja historicamente inapropriado dar gorjetas e torne mais rápido e fácil recusar gorjetas”.

Patch de Glen Ellyn (Illinois) a leitora Gabrielle já confiou em serviços de entrega de comida, mas parou “devido à natureza exorbitante da gorjeta”.

“Estávamos dando gorjetas substanciais apenas para que alguém entregasse o pedido, e então o serviço ficaria abaixo do esperado”, disse ela.

Ness, um Patch de Newark (Nova Jersey) leitor, dá ao cabeleireiro ou manicure US$ 5 ou US$ 10, mas a contragosto.

“A atitude da pessoa que cuida do cabelo ou das unhas – estou farto de dar gorjetas”, disse Ness. “Eles não dão nada a mais! Até mesmo a pessoa que está anotando o pedido. É uma loucura. Todo mundo espera uma gorjeta agora. Já superei tudo.”

Assim é Patch de Malvern (Pensilvânia) a leitora Sheba, que disse se sentir “pressionada” a dar gorjeta aos atendentes de drive-thru e outros restaurantes que não oferecem nada a mais em termos de serviço “devido à preocupação se os trabalhadores farão algo com minha comida”.

‘Quanto mais a sociedade apoia os salários…’

Mãe de Frankfurt, que lê Patch de Frankfurt (Illinois)também condenou a expectativa de que ela deveria dar gorjeta aos trabalhadores de fast-food.

“Eu preferiria muito que o estabelecimento pagasse um salário justo pelo trabalho e aumentasse os preços do cardápio para refletir isso”, disse ela. “Sinto que quanto mais a sociedade apoia os baixos salários através de gorjetas desnecessárias, mais estamos a deixar as empresas fora de perigo.”

Steve, que lê Sites de notícias locais de Rhode Island Patchnão se sente obrigado a deixar gorjeta quando recebe um serviço abaixo da média “ou um lugar que não deveria pedir gorjeta”, mas incentiva-o “na esperança de que isso subsidie ​​o baixo salário por hora e atraia funcionários”.

Patch de Vernon (Connecticut) o leitor Bogeyboy não acha que reter gorjetas seja a coisa certa.

“Acredito que a pessoa que presta o serviço, por mais mínimo que seja o serviço, está nos escalões inferiores da estrutura salarial atual e pode usar o dinheiro para ajudar com as suas próprias contas inflacionadas, incluindo o seu próprio hábito de dar gorjetas”, disse Bogeyboy.

Sobre Block Talk

Block Talk é uma série exclusiva do Patch sobre etiqueta da vizinhança – e os leitores fornecem as respostas. Se você tiver um tópico que gostaria que considerássemos, envie um e-mail para beth.dalbey@patch.com com “Block Talk” como assunto.

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