ATRAVÉS DA AMÉRICA — Admita. Você faria isso mesmo se não houvesse um feriado (não oficial) para isso. 8 de agosto é “Dia Nacional de Colocar Abobrinha na Varanda do Vizinho.”
A origem deste que não é bem um feriado parece estar neste enigma:
Por que as pessoas em cidades pequenas de repente começam a trancar seus carros em agosto?
Para que os vizinhos não o encham de abobrinha.
Qualquer um que já tenha cultivado abobrinha sabe que isso acontece. Eles também sabem que estamos próximos do apocalipse da abobrinha, quando você pode ser atormentado por pesadelos de ser provocado por uma abóbora enorme, uma recusa até mesmo de ratos do campo (criaturas que normalmente amo abobrinha) para beliscar e deixar o excesso de abobrinha na caixa de correio do vizinho.
Descubra o que está acontecendo em Across Americacom atualizações gratuitas e em tempo real do Patch.
Guardar excesso de abobrinha na caixa de correio do vizinho é ilegal, pelo que vale — apesar de estar listado pela Gardeners Nets como um dos 10 principais sinais de que você pode ter muita abobrinha. O Serviço Postal dos EUA não menciona especificamente a abobrinha em seu restrições de caixa postalmas a proibição está implícita.
Isso acontece.
Descubra o que está acontecendo em Across Americacom atualizações gratuitas e em tempo real do Patch.
“A tradição de abobrinha na sua caixa de correio é verdade!” declarou uma usuária do Facebook após encontrar três abobrinhas em sua caixa de correio.
Usos criativos para a abobrinha demonstram o desespero dos jardineiros para se livrar dela. Algumas pessoas transforme abobrinhas em projetos de artesanato de verão para os seus filhos. Abobrinha carros de corrida são uma coisa, e que filho de jardineiro não passou horas de verão fazendo uma frota de barcos de abobrinha? Fazer um barco é simples. Basta retirar a carne, prender uma vela e lançar a embarcação.
Coloque Abobrinha em Receitas
Em vez de levar abobrinha escondida para a varanda do vizinho, tente colocá-la escondida em algumas de suas receitas favoritas. Para começar, a abobrinha pode ser assada, assada, grelhada, frita como uma batata, recheado com outras delícias do jardimsalteado com outros vegetais, cortado em fatias para molhar, picado para salada, jtemperado com maçãs e hortelãescondidos em sobremesas ou usados de outras formas criativas.
A questão é que há tantas maneiras de cozinhar abobrinha quanto há abobrinhas em seu jardim.
Abobrinha pode virar macarrão com um espiralizador, descascador julienne ou fatiador mandolim.
Bridgette Schroeder, de Yorkville, Illinois, compartilhou sua receita de um prato de camarão picante, “Tequila Lime Shrimp Zoodles”, no Taste of Home. Ela disse que zoodles são uma maneira inteligente de cortar carboidratos sem abrir mão do sabor. Pegue a receita.
A abobrinha também pode ser um substituto de carne que nenhuma criança esperava.
“Com abobrinhas recém-colhidas da horta, seus filhos nem saberão que esses hambúrgueres não têm carne”, disse Kimberly Danek Pinkson, de San Anselmo, Califórnia, no site Taste of Home. Pegue a receita.
Ou a abobrinha pode ser usada para cortar a quantidade de carne usada em sanduíches sloppy joe.
“Estou sempre procurando maneiras de servir comida saudável e deliciosa para minha família, então, depois que comecei a experimentar meus vegetais favoritos e carne moída, criei este favorito que meus três filhos realmente pedem! Esta versão saudável de sloppy joes me lembra da minha própria infância”, disse Megan Niebuhr, de Yakima Washington, sobre uma mistura que estica carne moída apresentada no Taste of Home. Pegue a receita.
Uma busca no Google revelará dezenas de receitas de pão de abobrinha. Esta da Sally's Baking Addiction é baseada em uma receita de família que ganhou um prêmio da Maryland State Fair. Ela tem ingredientes elevados, como molho de maçã, que funciona com o óleo para manter o pão úmido, e o molho de maçã pode ser substituído por creme de leite, iogurte grego ou banana amassada. Pegue a receita.
Se não fosse pelo nome da sobremesa, quem a saboreia talvez não soubesse que a abobrinha é um ingrediente essencial Zoë François' bolo de chocolate decadente, uma das receitas do seu livro de receitas Zoë Assa Bolos.
É inspirado em um bolo que ela comeu enquanto trabalhava como assistente de fotografia enquanto cursava a faculdade em Burlington, Vermont. O bolo era a peça central de uma variedade de comida que ela estava fotografando para um artigo de revista oferecendo dicas sobre como usar abobrinha.
“Aquele bolo me deixou de queixo caído”, ela escreveu em seu site. “Nem em um milhão de anos você imaginaria que tinha abobrinha nele, e o resultado foi úmido, doce, mas não muito, e intensamente achocolatado.” Pegue a receita.
Não esconda, doe
Se você não puder cozinhar tudo, considere doar abobrinhas e outros excedentes de produtos da horta diretamente para um banco de alimentos local ou refrigerador comunitário.
A Feeding America, que opera uma rede nacional de mais de 200 bancos de alimentos que alimentam 46 milhões de pessoas por meio de despensas de alimentos, cozinhas populares, abrigos e outras organizações comunitárias, se comprometeu a aceitar quantidades significativas de excesso de produção de produtores em cooperativas lideradas por membros como parte de sua meta de fornecer 1,7 mil milhões de refeições de produtos até 2025.
Organizações locais de combate à fome também têm programas que conectam produtores com excesso de produção com pessoas que precisam deles. AmpleHarvest.org tem um registro online gratuito para encontrar despensas de alimentos locais. Antes de doar, entre em contato com a despensa para confirmar se eles aceitam produtos, pergunte sobre os horários de entrega preferidos e como os produtos devem ser preparados.
'Uma desculpa pobre para um pepino'
A abobrinha é o Rodney Dangerfield dos vegetais — embora, tecnicamente, abobrinha é uma fruta disfarçado de vegetal.
Uma pesquisa de 2022 com mais de 2.100 americanos realizada pela OnePoll em nome da Fazendas Bolthouse descobriu-se que apenas 45 por cento dos entrevistados disseram que estavamikely comer abobrinha — embora a safra de verão tenha tido um desempenho melhor do que outros tipos de abóbora (39%) e bem à frente da couve de Bruxelas (36%).
Para registro, os americanos eram mais propensos (70 por cento) a comer brócolis. Quem previu isso? Cenouras ficaram em segundo (69 por cento) e espinafre em terceiro (55 por cento).
Alguém em Reddit descartou a abobrinha como “uma péssima desculpa para um pepino”.
“Você já ouviu falar de seleção natural?”, disse a pessoa. “Bem, a abobrinha é o oposto disso. É uma mutação de merda que saiu da família do pepino.”
Isso é verdade.
Além de pepinos, abobrinhas, mirliton e outras abóboras, a Família das cucurbitáceas também inclui melancia, melão, cushaw, cucuzzi, abóboras, cabaças e bucha.
Outra pessoa comparou isso a “água suja”.
Um defensor da abobrinha interveio e disse que as pessoas só acham que odeiam abobrinha porque a comem cortada em rodelas grandes e cozida com manteiga “até ficar mole e nojenta”.
A abobrinha pode merecer mais do que esse bullying online. É um peso pesado da hidratação que é 94 por cento de água. É rico em fibras e baixo em calorias, com uma abobrinha grande chegando a cerca de 55 calorias. Esses vegetais não amiláceos e ricos em nutrientes são elogiados por potenciais benefícios anticâncer e também estão associados à melhora da saúde ocular e à diminuição da inflamação nas articulações.
Algumas pessoas até chamam a época de colheita da abobrinha de “a época mais maravilhosa do ano.”
A abobrinha é praticamente canonizada em verso, a palavra aparece em mais de 300 canções. O “Abobrinha Verde: Canção da Hora da História” e “Vila Sésamo: História Vegetariana,” em que a longa cabaça verde tem um papel de destaque, são amigáveis para crianças. Erik Evermore vai em uma direção diferente com seu “A Canção da Abobrinha” não é assim de jeito nenhum. Nem é “Tim Currey — A Canção da Abobrinha”, como visto no “Saturday Night Live” em 5 de dezembro de 1981.
“A Canção da Abobrinha“por, espere por isso, Os irmãos abobrinhaé alegre e divertido. Vamos deixar você com isso.
Nota do editor: esta história inclui trechos de um publicado em 3 de agosto de 2023
Receba mais notícias locais diretamente na sua caixa de entrada. Cadastre-se para receber gratuitamente boletins informativos e alertas sobre o Patch.
