(WSVN) – Os acampamentos de verão geralmente incluem esportes, natação e outras atividades ao ar livre, mas as crianças de um acampamento estão passando o verão na cozinha. Elas estão aprendendo com chefs em um dos hotéis mais icônicos do sul da Flórida. Heather Walker tem o 7 Spotlight de hoje.
Nico: “Hoje estamos fazendo tacos com carne assada.”
Carolina: “Agora estamos fazendo empanadas de frango.”
Essas crianças estão preparando muita diversão para o verão!
Chef Thomas Russo: “Podemos ter o próximo melhor chef lá em cima.”
O chef Thomas Russo é o chefe de cozinha do histórico Biltmore Hotel em Coral Gables. Ele também é o homem por trás da Culinary Academy do hotel, um acampamento de verão onde as crianças aprendem tudo sobre comida.
Chef Thomas Russo: “Eles sempre se perguntam como a mamãe ou o papai ou alguém da família fez o jantar para eles. O interesse deles é despertado, e agora eles conseguem ver como tudo é feito.”
As crianças passam uma semana preparando refeições do mundo todo.
Da culinária latina, asiática e americana, esses jovens chefs estão aprendendo a cozinhar pratos novos e únicos.
Chef Thomas Russo: “Os calores, os doces, os ácidos. Quando eles realmente ficarem bons nisso, eles serão capazes de juntar tudo para fazer um perfil de sabor equilibrado que fará a comida ter um gosto bom.”
A cada dia, as crianças são divididas em equipes e recebem um novo cardápio com receitas diferentes para seguir.
Carolina: “Começamos refogando algumas cebolas. Depois, adicionamos um pouco de alho e caldo de galinha e alguns pimentões vermelhos.”
Daniel: “Eles me disseram para amassar para fazer uma pasta. Em vez de usar um espremedor de batatas, usei uma xícara.”
Os alunos não só recebem ajuda do Chef Thomas, mas também de outros chefs como Yordelys Monteagudo. O Chef Monteagudo diz que aprende tanto com os campistas quanto eles aprendem com ele.
Chef Yordelys: “Todo dia é assim, sabia? Algo diferente, mas isso é especial.”
Quando as refeições estão prontas, as crianças começam a comer.
Andi: “No final, você sabe que conseguiu e que é uma sensação muito boa.”
E se a academia de culinária deste verão inspirou alguma das crianças a considerar uma carreira na culinária, elas já têm uma receita para o sucesso.
Heather Walker, 7News.
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