Uma fusão culinária está chegando à Magic City com a abertura de um novo sushi bar. O novo restaurante está misturando sabores tradicionais japoneses com um toque sul-americano. Deco deu uma volta no Noe Sushi Bar para ver do que se trata.
O mercado gastronômico de Miami está a todo vapor — literalmente.
Se você está procurando uma versão única do sushi, o Noe Sushi Bar em South Miami é o lugar certo.
Ricardo Ordonez: “Noe é uma cozinha de fusão japonesa e equatoriana.”
O restaurante equatoriano abriu suas portas em sua primeira unidade internacional, aqui mesmo no 305.
Ricardo Ordonez: “Miami é definitivamente o porto de entrada deste grande país, e a culinária está por todo lugar. Os melhores restaurantes do mundo estão abrindo aqui.”
E com esses rolinhos exclusivos, estamos felizes que nos escolheram.
Ricardo Ordonez: “Temos o nubori roll, que é um delicioso tempurá de enguia e camarão por dentro, com caranguejo de pedra por cima, com uma deliciosa redução de molho de maracujá. Incrível.”
Este rolinho de cauda de lagosta vai fazer você dizer de jeito nenhum, NÃO.
Ricardo Ordonez: “A apresentação toda é o grande rolo, que é com lagosta, e temos a cabeça e a cauda da lagosta real. É impressionante.”
Cada prato do menu foi criado pelo chef e coproprietário Noe Carmona, cujo sonho de vida era abrir um restaurante.
Ricardo Ordonez: “A história dele é simplesmente incrível. Ser um sem-teto, e agora ser dono e sócio da mais importante rede de restaurantes do Equador, acho que isso é algo que deveria ser contado e deveria ser ouvido.”
E os convidados estão adorando as criações do chef.
Ernesto Gomez: “Gostei da comida, o ambiente era realmente ótimo, acolhedor e convidativo, e eu voltaria 100%.”
Você não achou que esqueceríamos das bebidas, achou? Quero dizer, o que é um sushi bar sem um bar?”
Ricardo Ordonez: “Criamos novas bebidas para o local de Miami. Temos um sake martini, temos um sake negroni, e são coisas que você não encontra em nenhum outro lugar.”
PARA MAIS INFORMAÇÕES:
NOE Sushi Bar
Rodovia S. Dixie 5958
Sul Miami, FL 33143
305-306-3708
noesushimiami
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