Guy Fieri apresenta restaurante Cambridge em Diners, Drive-Ins and Dives

Os fãs de Flavortown da Grande Boston podem ouvir um nome familiar ao assistir ao Guy Fieri de cabelos descoloridos chegando a um restaurante local em Restaurantes, Drive-Ins e Mergulhos essa semana.

Fonte em Cambridgeum restaurante conhecido por suas pizzas requintadas feitas com ingredientes de origem local, se junta à longa lista de restaurantes de Boston — Bagelsaurus, Cutty's e Trina's Starlite Lounge, para citar alguns — que fizeram sua estreia na telinha no antigo programa de viagens gastronômicas apresentado pela Fieri.

O restaurante de Cambridge foi selecionado para aparecer como um dos restaurantes em destaque em um próximo episódio após um longo processo de entrevista, disse o proprietário Daniel Roughan. Em maio, a equipe do programa e a estrela do Food Network estavam lá filmando a cozinha cobrindo pizzas e os clientes comendo brunch.

Para participar do programa, você precisa concordar em apresentar dois alimentos e revelar suas receitas, então o chef Brian Kevorkian disse que tomou cuidado com quais itens do menu não revelaria.

“Eu queria fazer [Brussels sprouts] no programa”, disse Kevorkian, observando que o prato pequeno de vegetais é seu prato mais popular. “Quando eles diziam 'você tem que nos dar sua receita completa', então não podíamos fazer aquele prato. Só tem uma pessoa no restaurante que sabe a receita — sou eu.”

Os itens do menu que ganharão 15 minutos de fama incluem o baba de rum, um brioche feito com rum e massa de rabanada do menu de brunch do Source, e sua popular pizza de calabresa com cobertura.

Para quem é novo no programa, cada episódio apresenta três restaurantes. No caso do novo episódio de sexta-feira, isso incluirá o Source, além de um restaurante italiano na Califórnia e um café da manhã em Ohio.

Não se sabe, é claro, o que aparecerá na edição do episódio, mas Kevorkian disse que mostrou a Fieri como eles fazem a massa, falou sobre o processo de fabricação do baba de rum e também normalmente contará com clientes que compartilham comentários positivos sobre o prato ou restaurante.

Quando perguntados sobre o que mais surpreendeu a equipe da Source em Fieri e sua equipe, tanto Kevorkian quanto Roughan disseram que foi o quão amigáveis ​​eles eram, particularmente Fieri.

“Foi muito divertido ter outra pessoa que tem esse tipo de atitude hiperativa e rápida [personality] como eu sou, e estar na cozinha”, disse Kevorkian. “Isso fez um bom show, muita energia.”

Os espectadores podem conferir o prefeito de Flavortown neste restaurante de Cambridge na sexta-feira às 21h (horário do leste dos EUA) no Food Network.