Jardinagem
Fazer isso pode ser simples. Ou pode ser complicado. Depende da sua tolerância à surpresa.
A equinácea pode ser uma boa planta para iniciantes na economia de sementes. -Fotos por Adobe Stock
A preservação de sementes conecta o jardineiro mais de perto ao ciclo de vida de uma planta. Também é uma maneira de se desconectar de corporações que registram direitos autorais de variedades de sementes, muitas vezes limitando a diversidade de plantas. Sementes tradicionais preservadas podem colocar sabores perdidos de volta na mesa e trazer flores esquecidas de volta à vida. Pode apoiar a biodiversidade, já que as mudanças climáticas sufocam cada vez mais os ecossistemas.
E, de acordo com Bill Braun, cofundador e diretor executivo da Federação de Sementes Libertas em Westport, é fácil tentar.
“Não ocupa muito espaço, e não exige uma quantidade tremenda de conhecimento”, disse Braun. “É preciso cuidado, paciência e atenção, e isso é amor, e é realmente disso que se trata.”
Braun disse que até 75% das sementes do mundo estão sujeitas a leis de propriedade intelectual, e a preservação de sementes é uma maneira pouco convencional de reintroduzir variação nas práticas de cultivo.
Fazer isso pode ser simples. Ou pode ser complicado. Depende da sua tolerância à surpresa.
“Você diz, ‘Oh, vou pegar algumas sementes disso, e vai ser ótimo, certo?’”, ele disse. “E então, de repente, você aprende que há técnicas e distâncias de isolamento e práticas culturais e integridade genética e razões políticas, e você abriu a caixa de Pandora. Nosso conselho simples é começar com [a crop] que você ama, porque se você ama, é mais provável que você cuide dele.”
Conhecer um pouco de genética básica de plantas e com o que você está trabalhando é um bom lugar para começar. Algumas plantas se autopolinizam, enquanto outras se polinizam de forma cruzada. Os autopolinizadores têm mais probabilidade de produzir descendentes que se assemelham a eles, mas os polinizadores de forma cruzada, que podem se misturar com características de fileiras próximas, ou mesmo das suas vizinhas, podem gerar resultados inesperados.
“Ao guardar sementes de um híbrido, você pode não conseguir garantir as características da planta da qual está tomando emprestado”, disse Mark Congdon, diretor de agricultura da Ganhando terrenouma fazenda orgânica sem fins lucrativos sediada em Concord.
“Você ainda pode aproveitar o desafio e ver”, ele disse. “Algumas pessoas gostam de fazer esse tipo de coisa e ver o que acontece na temporada seguinte.”
A estratégia de cultivo para conservação de sementes muitas vezes parece diferente do cultivo para consumo alimentar, disse Garça Breenum veterano guardador de sementes baseado no Maine.
Pode haver algo contraintuitivo sobre o processo para iniciantes na preservação de sementes, disse Breen, porque cultivar sementes plantáveis pode significar cultivar algo como um pepino além do ponto de palatabilidade para amadurecer suas sementes.
É uma prática consciente, disse Breen, e não há truques.
“O objetivo não é tornar todas as coisas fáceis ou ganhar dinheiro com cada ação”, disse ele. “O objetivo é observar o ciclo de vida de outro organismo vivo e perpetuar a sustentação [through] as eras.”
Identifique e retire sementes de suas plantas mais fortes e aparentemente mais saudáveis, e pode ajudar se você isolar aquelas destinadas às sementes, ele disse. Cultivar para sementes significa levar a planta ao longo de sua vida útil. Ela se beneficiará de amplo fluxo de ar adicional, bem como da remoção de ervas daninhas.
Os protetores de sementes apoiam a diversidade de plantas em pequenos espaços, disse Jessamine Finch, PhD, uma botânica pesquisadora da Fundo de Plantas Nativas em Framingham.
Existem depósitos de sementes em todo o mundo — como o que está localizado em um ponta remota da Noruega — salvar sementes projetadas para reconstituir um sistema alimentar dizimado diante de um cenário de apocalipse. Mas sustentar sementes de plantas perenes de jardim é uma maneira acessível de trazer as plantas deste ano de volta no ano que vem.
“Se [you’re] cultivando Susan de olhos pretos em seu quintal ou erva-cidreira em seu quintal, vá em frente. Colecione, compartilhe com seus amigos, leve para uma biblioteca de sementese compartilhe-a com sua comunidade”, disse Finch. Monarda, hortelã da montanha e serralha são todos bons exemplos perenes nativos do Nordeste que são convidativos para iniciantes na economia de sementes, disse ela.
Para colher sementes, espere até que elas estejam se dispersando naturalmente da planta, disse Finch. Bata na cabeça da semente quando a flor tiver ido embora. Conforme a cabeça se desenvolve e as sementes caem facilmente quando batidas (ou quando as bagas saem facilmente quando a fruta é tocada), é o que Finch chama de tempo de dispersão natural, ou “alívio de sementes”. Nesse ponto, as sementes estão prontas para serem armazenadas.
Echinacea, por exemplo, é uma flor fácil de guardar sementes. Corte a cabeça da flor, seque-a em um saco de papel e, uma vez seca, limpe e conte as sementes.
“Você pode decidir onde elas vão”, disse Finch. “Você pode cultivá-las em vasos. Você pode plantá-las em sua paisagem de forma muito intencional.”
Deixar algumas sem colher preservará o habitat e o alimento para a vida selvagem durante o inverno.
Em Massachusetts, pesquisadores de plantas trabalham com parceiros estatais para colher uma fração de sementes de plantas raras.
“Não substitui a proteção de plantas selvagens onde elas existem, mas pode fornecer uma espécie de apólice de seguro”, disse Finch.
“Se a população tiver 100 frutas, vamos coletar 10 delas uma vez a cada 10 anos”, ela disse. (Se você determinar que uma planta rara está em seu quintal, deixe-a sozinha ou entre em contato com um especialista, que explicará maneiras de ajudar.)
Secar as sementes ajudará na preservação, pois a umidade causará mofo. Usar pacotes de sílica que você encontra em estoques e caixas de sapato pode ajudar, mas aqui vai outra ressalva para lembrar: nem todas as sementes querem secar. Bolotas, por exemplo, não podem ser secas antes do plantio.
Para algumas boas plantas de “porta de entrada” na horta, Braun sugeriu estas e ofereceu suas sugestões de manejo:
● Feijões (phaseolus vulgarisacima) e ervilhas (pisum sativum) são autopolinizadoras: deixe as vagens mais fortes na videira até que fiquem bege e seque por dentro em um prato ou assadeira para abrir as cascas.
● Pimentas (capsicum annuum) são polinizadores cruzados: deixe a fruta amadurecer completamente para colorir; retire as sementes e seque-as em um prato. Se as sementes quebrarem em vez de dobrar, elas estão prontas. A capsaicina, que causa calor, pode ser afetada pela polinização cruzada, então isole as fileiras (por pelo menos 50 pés) se quiser limitar a variação.
● Grãos como trigo, aveia e “grãos antigos” como espelta, einkorn e emmer autopolinização: estale ou bata as cabeças secas sobre um saco, ou corte. Seque-as por dentro em um prato ou assadeira.
● Alface (lactuca sativa): A alface “bolted” é dura e amarga, mas isso significa que é hora de semear. Deixe as plantas mais fortes florescerem e, quando aparecerem tufos brancos, retire as sementes. (Às vezes, elas produzem uma nova variedade instantânea!) Seque-as dentro de um prato ou assadeira.
Mas o elemento de experimentação é um bônus, disse Braun.
“Se você pensar em todas as mãos que tocaram todas as sementes e plantas e coevoluíram e coadaptaram ao longo de milênios juntas, estamos essencialmente pulando para este poema épico, e estamos escrevendo a próxima linha”, ele disse. “Para garantir que as gerações futuras possam continuar esse processo, e esta arte sagrada, precisamos deixar o suficiente lá para que elas desenhem.”
Lindsay Crudele pode ser contatada em [email protected]. Siga o endereço em X @globehomese assine nossa newsletter semanal gratuita em Boston.com/endereço-newsletter.
