(CNN) – A Wolverine Packing Co. está fazendo o recall de mais de 167.000 libras de carne moída enviadas para restaurantes devido a uma possível contaminação por E. coli.
Até agora, 15 pacientes foram relatados como doentes em Minnesota, com doenças começando de 2 a 10 de novembro, disse o Serviço de Inspeção de Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA na quarta-feira.
Os produtos frescos têm validade até 14 de novembro. Os produtos congelados são rotulados com data de produção de 22 de outubro. Os produtos têm número de estabelecimento EST. 2574B na marca de inspeção do USDA.
Os itens foram enviados para restaurantes em todo o país, disse o FSIS, e há preocupação de que alguns produtos possam estar em geladeiras ou freezers de restaurantes. Todos os produtos devem ser jogados fora ou devolvidos e não devem ser consumidos.
O Departamento de Agricultura de Minnesota notificou o FSIS em 13 de novembro sobre doenças em pessoas que comeram carne moída. Em 20 de novembro, uma amostra de carne moída coletada pelo Departamento de Agricultura de Minnesota deu positivo para E. coli O157.
Pessoas com infecções por E. coli podem apresentar sintomas que incluem cólicas estomacais intensas, diarréia, febre e vômitos. Os sintomas da infecção geralmente começam três ou quatro dias após a ingestão da bactéria. Embora a maioria das pessoas que ficam doentes se recupere sem tratamento dentro de uma semana, outras podem desenvolver problemas renais graves e necessitar de hospitalização.
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