Sete milhões de libras de produtos de carne e aves foram recolhidos em meio a um surto nacional de listeria que deixou moradores doentes em 13 estados, disseram autoridades esta semana. A Boar's Head anunciou que recolheu sete milhões de libras de seus produtos, disse o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA.
Acredita-se que o recall de frios esteja por trás de um surto de listeria que resultou em dezenas de hospitalizações e duas mortes.
A expansão do recall inclui 71 produtos produzidos entre 10 de maio de 2024 e 29 de julho de 2024, sob as marcas Boar's Head e Old Country. Os itens incluem carne destinada a fatiar em delicatessens de varejo, bem como alguns produtos de carne e aves embalados vendidos em lojas de varejo, disse o Departamento de Agricultura dos EUA.
Os produtos recolhidos, que foram vendidos em todo o país, incluem variedades de presunto, mortadela, bacon, salsicha, cachorro-quente e muito mais. Os produtos têm datas de validade variando de 29 de julho de 2024 a 17 de outubro de 2024. Uma lista completa de produtos recolhidos está aqui.
Este é o segundo recall associado ao surto de listeria relacionado a frios.
O recall inicial, emitido em 26 de julho, incluiu mais de 207.000 libras de carne e ocorreu poucos dias depois que os Centros de Controle e Prevenção de Doenças relataram que várias pessoas em vários estados ficaram doentes. depois de comer carnes fatiadas em balcões de delicatessen.
Comer alimentos contaminados com L. monocytogenes pode causar listeriose, uma infecção séria que afeta principalmente pessoas grávidas, com 65 anos ou mais, ou com sistemas imunológicos enfraquecidos. Pessoas fora desses grupos de risco são menos afetadas.
Quantas pessoas são afetadas por esse surto e em quais estados?
Até 26 de julho, 34 pessoas ficaram doentes em 13 estados, incluindo 33 hospitalizações e duas mortes, de acordo com o CDC.
Casos foram relatados em Massachusetts, Pensilvânia, Nova Jersey, Nova York, Geórgia, Maryland e além. Mortes foram relatadas em Nova Jersey e a outra em Illinois.
Aqui está um mapa onde os casos foram relatados até agora:
“O número real de pessoas doentes neste surto é provavelmente maior do que o número relatado, e o surto pode não estar limitado aos estados com doenças conhecidas”, disseram autoridades de saúde em um comunicado à imprensa. “Isso ocorre porque algumas pessoas se recuperam sem cuidados médicos e não são testadas para Listeria. Além disso, doenças recentes podem ainda não ter sido relatadas, pois geralmente leva de 3 a 4 semanas para determinar se uma pessoa doente faz parte de um surto.”
Os sintomas da listeriose incluem febre, dores musculares, dor de cabeça, rigidez no pescoço, confusão, perda de equilíbrio e convulsões, e às vezes são precedidos por diarreia ou outros sintomas gastrointestinais.
Empresa enfrenta primeiro processo
Boar's Head está enfrentando seu primeiro processo relacionado ao surto: um casal do Missouri que compra regularmente salsicha de fígado Boar's Head em sua mercearia local Schnucks. De acordo com informações do advogado do casal, OFT Food Safety & Injury Lawyers, a mulher ficou “mortalmente doente” após comer a salsicha de fígado em junho.
“Após comprar e consumir linguiça de fígado Boar's Head em junho, a Autora ficou mortalmente doente e foi hospitalizada no início de julho. Os testes confirmaram que ela estava sofrendo de uma infecção de Listeria com risco de vida. Felizmente, ela sobreviveu após uma longa e angustiante hospitalização, mas então suportou uma longa estadia em uma clínica de reabilitação para continuar sua recuperação”, disse um comunicado à imprensa da OFT Food Safety & Injury Lawyers.
Como posso evitar ficar doente?
Mais importante, não coma os produtos recolhidos. O CDC também recomenda que pessoas grávidas, com 65 anos ou mais, ou com sistema imunológico enfraquecido, aqueçam qualquer frios a 165°F ou até que estejam fumegantes antes de comer.
As autoridades de saúde também recomendam desinfetar sua geladeira caso você tenha armazenado algum dos produtos recolhidos.
